Wir lieben die jugoslawische Küche!
Nicht nur,
weil es uns die Heimat meines Mannes auf die Gabel bringt,
sondern auch weil die Rezepte oft sehr einfach, günstig... und immer sehr lecker sind!
Dieser Kuchen beispielsweise...
kann in 35 Minuten auch auf deinem Tisch stehen :)
Als Maßeinheit dient ein 200ml-Becher.
Somit bleibt die Küchenwaage im Schrank!
*
2 Eier und 1 Becher Zucker werden verrührt.
Nach und nach werden 1 Becher Joghurt,
2 Becher Mehl, 3/4 Becher Öl und 1 Pck Backpulver verrührt.
2 Becher Mehl, 3/4 Becher Öl und 1 Pck Backpulver verrührt.
Die Hälfte dieses Teiges wird in die vorbereitete stilvolle Ofenhexe gegeben und glatt gestrichen.
Und die 2. Teighälfte werden
3 EL Kakao und
3 Esslöffel gekochter Kaffee gerührt.
3 EL Kakao und
3 Esslöffel gekochter Kaffee gerührt.
Dieser dunkle Teig wird löffelweise auf dem hellen Teig verteilt.
Der Ofen wird vorgeheizt.
Bei 200° backt der Kuchen etwa 30min.
Und wird anschliessend mit Puderzucker bestäubt.
Puno hvala: coolinarika
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