(Video) Kartoffelgratin mit Hackfleisch * brzi Gratinirani krompir sa mesom

 

Wir lieben dieses Kartoffelgratin!

Es ist günstig und schnell zubereitet

- naja, obwohl meine heutige Kartoffelsorte recht hartnäckig war und lange kochte ;-)

   

1kg Kartoffelscheiben werden gekocht,

bis sie fast gar sind.

3 Knoblauchzehen und 1 Zwiebel werden sehr klein gehackt

und in etwas Öl glasig gedünstet.

Dann werden 500g Rinderhack zugegeben

und kräftig angebraten

... mit 2 TL Vegeta und 1 TL Pfeffer würzen.

In einer Schüssel werden 4 Eier,

2 TL Vegeta und 500ml Milch verquirlt.

Die mittlere Tepsije wird mit Öl ausgepinselt,

die Hälfte der Kartoffelscheiben werden darin verteilt,

die Hackfleisch-Masse wird gleichmässig darauf gegeben,

die andere Hälfte, der Kartoffelscheiben wird darauf verteilt

und die Eier-Milch-Masse wird darüber gegossen.

Die Form wird mit Alufolie abgedeckt und

backt bei 200° etwa 40min.

Nach etwa 30min kann nach Belieben noch Reibekäse auf den Kartoffeln verteilt werden.

(Video) Facebook-Gruppe: Rezepte aus Kroatien und dem ehemaligen Jugoslawien

Gemeinsam mit 3 Freundinnen betreuen wir die Facebook-Gruppe:
Kroatische Küche - kochen und geniessen
*
Rezepte aus Kroatien und dem ehemaligen Jugoslawien
und Nachbarländer

 HIER findest du uns

(Video) Kartoffelweissbrot * Krompirov beli hleb

Wir lieben Kartoffelbrote....

und dieses hier ist wieder sehr schnell und einfach in der Zubereitung, 

dass ich es einfach versuchen musste.

Das Original ist von "Mesimo zajedno" und es wird mit der doppelten Menge zubereitet, 

der Teig wird dann geteilt und es werden 2 freigeschobene Brote gebacken.

*

 Ich habe wie gesagt, die Zutaten-Angaben halbiert

und in meinem kleinen Zaubermeister gebacken.

*

Folgende Zutaten werden verknetet:

500g Mehl

1 Btl Instant- Kartoffel-Pürree

1 TL Salz

1/2 Würfel frische Hefe

400ml warmes Wasser.

 Abgedeckt, ruht der Teigling, etwa 30min.

... wird dann in die Form gegeben

und 60min, bei 200°, O/U-Hitze gebacken.

Zum Auskühlen wird das Brot in ein Küchentuch gewickelt. 

(Video) Holiday Gift Idea * Weihnachten mit Norwex * Tierhandtuch für Kinder... der Tiger * Pet to Dry

Dieser "wilde" Tiger ist mein Assistent in der Küche..
gerade beim Kochen & Backen wasche ich mir oft die Hände...
und trockne mir nun die Hände nicht mehr an der Küchenschürze ab :-)
Ja, was für Kinder gut ist, kann für Erwachsene nicht schlecht sein

 

Produkt-Beschreibung:

"Kuschelig aus Chenille Mikrofaser mit schönen Tiermotiven. 

Damit vergessen Kinder das Händewaschen nicht mehr. 

Hervorragend für unterwegs, 

denn die Kinder-Tierhandtücher können überall aufgehängt werden. 

Mit Norwex BacLock Technologie, eingearbeitetes Mikrosilber sorgt für die Selbstreinigung. 

11 cm x 35 cm"

  Quellen-Nachweis: mein Norwex-Online-Shop/Bereitstellung von Norwex

 

Das Tierhandtuch für Kinder,

Motiv: Tiger, 

biete ich HIER an

(Video) DDR - Mohntorte mit heisser Milch & Schoko-Decke

Da ich sehr, sehr oft nach Koh-Rezepten gefragt werde,

kam mir dieses alte DDR-Kuchenrezept, meiner Kollegin, sehr gelegen

... da es, bis auf die Schokodecke...

dem Jugo-Klassiker sehr ähnlich ist. 

Aus folgenden Zutaten wird ein Teig gerührt:

250g weiche Butter

250g Zucker

250g Mehl

200-250g gemahlener Mohn

1 Pck Backpulver

1 Becher Saure Sahne

3 Eier

*

Der Teig wird in die Form gegossen.

Ich verwende hierfür die mittlere Tepsije.

Der Kuchen backt bei 200° etwa 45min,

wobei ich den Kuchen während der letzten 10min mit Alufolie abgedeckt habe.

*

Der noch heisse Kuchen wird mit 250ml heisser Milch übergossen.

*

Nach dem Abkühlen bekommt der Kuchen

eine Schokodecke.

Hierfür wurden 200g Blockschokolade im Wasserbad geschmolzen.

 

Zu dem kompletten 

Anleitungsvideo gelangst du,

über diesen Link.

(Video) Weiße Bohnen mit Rindfleisch * Bijeli grah sa junećim mesom

An manchen Tagen überlege ich schon,

ob ich nicht mit Mütze und Handschuhe raus gehe.

Aber dann lacht mein abgehärteter Mann

und sagt, es sei doch noch gar nicht Winter!

- und die erste, leichte Schneedecke ist auch bereits geschmolzen.

Aber kalt ist es trotzdem!

Und so gab es heute diesen leckeren Bohneneintopf,

mit selber gepflanzten, gepflückten und gepulten weissen Bohnen ;-)

 Hier die Zutatenliste:

600g weisse, getrocknete Bohnen

400g Rindfleisch (Hohe Rippe)

Wasser

1-3 Karotten

1 EL Rinderbrühe

1 EL Vegeta

*

50ml Öl

2-3 Knoblauchzehen

2 TL Paprika

1 EL Mehl

1 EL Vegeta

Petersilie

 

Die getrockneten, weissen Bohnen werden , am Besten über Nacht,

in eine Schüssel, mit reichlich kaltem Wasser gegeben... und quellen.

*

Das Quellwasser wird abgegossen.

Die Bohnen werden in einen recht grossen Kochtopf gegeben und es wird soviel kaltes Wasser angegossen, dass die Bohnen knapp bedeckt sind.

Die Bohnen kochen nun einmal kräftig auf.

*

Das erste Kochwasser wird abgegossen und

neues, kaltes Wasser wird angegossen... etwas mehr, als beim ersten Aufkochen.

*

Abgedeckt, kochen die Bohnen nun  solange, 

bis sie fast gar sind.

Das ist von Sorte zu Sorte sehr verschieden.

Ich hatte bereits gekaufte Bohnen, die nach ettlichen Stunden noch steinhart waren...

und unsere hauseigenen Bohnen brauchen etwa 45min, bis sie gar sind.

*

Dann wird das Fleisch zugegeben... und kocht weiter.

Nach etwa 20min werden die Karottenscheiben zugegeben

und mit Brühe und Vegeta gewürzt.

*

Der Eintopf köchelt weiter.

In der Zwischenzeit wird die Mehlbrenne angerührt.

Das Öl wird erhitzt,

der klein-gehackte Knoblauch wird darin angedünstet...

Mehl, Paprika und Vegeta werden angeschitzt.

*

Die Paprikabrenne wird in den Eintopf gerührt 

- auch die gehackte Petersilie wird nun untergerührt

und köchelt noch ein paar Minuten.

* 

Dazu gibt es ofenfrisches Brot.

Zu dem kompletten 

Anleitungsvideo gelangst du,

über diesen Link.