Wir lieben dieses Kartoffelgratin!
Es ist günstig und schnell zubereitet
- naja, obwohl meine heutige Kartoffelsorte recht hartnäckig war und lange kochte ;-)
1kg Kartoffelscheiben werden gekocht,
bis sie fast gar sind.
3 Knoblauchzehen und 1 Zwiebel werden sehr klein gehackt
und in etwas Öl glasig gedünstet.
Dann werden 500g Rinderhack zugegeben
und kräftig angebraten
... mit 2 TL Vegeta und 1 TL Pfeffer würzen.
In einer Schüssel werden 4 Eier,
2 TL Vegeta und 500ml Milch verquirlt.
Die mittlere Tepsije wird mit Öl ausgepinselt,
die Hälfte der Kartoffelscheiben werden darin verteilt,
die Hackfleisch-Masse wird gleichmässig darauf gegeben,
die andere Hälfte, der Kartoffelscheiben wird darauf verteilt
und die Eier-Milch-Masse wird darüber gegossen.
Die Form wird mit Alufolie abgedeckt und
backt bei 200° etwa 40min.
Nach etwa 30min kann nach Belieben noch Reibekäse auf den Kartoffeln verteilt werden.
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