Dieser Kuchen war fast in Vergessenheit geraten,
aber Dank der lieben Pamela... und weil morgen der Tag der Arbeit ist *räusper*
...kamen dann doch einwenig (n)ostalgische Gefühle auf.
So gab es also auch bei uns diesen Pudding-Pulver-Kuchen :-)
*
Als Masseinheit diente wieder ein 200ml Becher.
6 Eier werden mit einem Becher Zucker schaumig gerührt.
Nach und nach werden 6 Beutel PuddingPulver, 1 Pck Backpulver und 200ml Öl untergerührt.
... egal ob Schokopuddingpulver...
... Karamelpuddingpulver...
...Erdbeerpuddingpulver...
...Sahnepuddingpulver...
... oder Vanillepuddingpulver :-)
Der sehr flüssige Teig wird in der vorbereiteten Guglhupfform verteilt.
Dieser Guglhupf backt im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 50min.
Nach 10 minütiger Ruhezeit wird der Kuchen sanft gestürzt
und kann nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder mit Guss überzogen werden.
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