Auch dieser Kuchen ist sehr einfach in der Zubereitung!
Und ich liebe diesen Guss!
Für den Mürbeteig werden
180g Mehl, 120g Butter, 60g Puderzucker, ½ TL Backpulver,
1 Prise Salz und 1 Eigelb verknetet.
Das geht am Besten mit dem Knethaken und der Küchenmaschine oder mit den Händen.
In Klarsichtfolie gewickelt ruht der Teig etwa 1 Stunde im Kühlschrank.
200ml Sahne, 6 EL Puderzucker, 1 Ei, 1 Eigelb und 1 TL Zimt.
Die Pie-Form wird mit etwas Backtrennmittel gefettet.
Mit Hilfe des Teigrollers und den Händen ;-)
wird der Teig in der Form verteilt.
Der Backofen wird auf 180° vorgeheizt.
Der Teig... ja!-nicht wundern, denn nur der Teig wird vorgebacken.
20min bei 180°
Mit dem Messer werden 3 Äpfel geschält,
geviertelt und in dicke Scheiben geschnitten.
Nach der 20minütigen Backzeit
werden die Apfelscheiben auf dem Teig gelegt
und der Guss bzw die Füllung wird darüber verteilt.
Diese Pita wird nun weitere 50 min bei 180° goldbraun gebacken.
Die Füllung ist so angenehm,
dass man auf ein weiteres Sahnehäubchen gerne verzischten kann ;-)
Weitere Fotos zu dieser Anleitung
und ein Anleitungsvideokannst du auf meinem
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