(Video) Gefüllte Kissen * punjeni-jastucici

Diese gefüllten Kissen lieben wir!

Heute habe diese Teiglinge mit Spinat-Schafskäse gefüllt

... manchmal aber auch mit gebratenem Köfte oder Back-Pudding.

Für den Teigansatz wird ein Würfel Hefe,

in 200ml warmen Wasser aufgelöst.

1 EL Zucker, 1 1/2 EL Salz, sowie 400ml Milch

zugeben und die Schüssl schwenken,

so dass sich die Hefe auflöst.

Diesen Ansatz etwa 10min ruhen lassen.

*

Anschliessend 100ml Joghurt, 200ml Öl,

1 Pck Backpulver und 1200g Mehl unterkneten.

Es entsteht ein unglaublich weicher, kaum klebriger Teig.

 

Bei der heutigen Füllung habe ich mich für die deftige

Spinat-Schafskäse-Füllung entschieden.

Dafür werden 2 gehackte Zwiebeln in etwas Butter angebraten,

450g jungen TK-Spinat, 2 gewürfelte Tomaten, sowie 400g Schafskäse

werden angebraten und verrührt... und kräftig mit Vegeta und Pfeffer gewürzt.

Die faust-grossen Teiglinge werden mit dem Teigroller rund ausgerollt,

dann links und rechts an den Seiten eingeschnitten

... aber das sieht man am Besten in meinem Video:-)

Im vorgeheizten 250° Ofen, auf dem Zauberstein...

... werden die Kissen goldbraun gebacken.

*

 Weitere Fotos zu dieser Anleitung 

und ein Anleitungsvideokannst du auf meinem 

YouTubeCannel "Jana Steinzeit" sehen.

Die vorgestellten TPC-Produkte kannst du
  über meinen Onlineshop erwerben...

 oder über mich bei einer Kochshow 
zum halben Preis, 
vielleicht sogar als Gastgeber-Geschenk erhalten :-) 
Bei Interesse & Fragen zu den Produkten von 
The Pampered Chef 
schreibe mich bitte per PN an.

Puno hvala, draga Aleksandra Tomic!

Ei im Brötchen

Mein Standart-Pizza-Teig ist flexibel :-)

Ich verwende diesen Teig für Pizza, Flammkuchen, Pizza-Zöpfe

... und für diese mit Ei gefüllten Brötchen.

Die angegebene Teigmenge reichte heute für einen Flammkuchen

und 8 Eier-Brötchen.

Dafür habe ich 8 hart gekochte Eier verwendet.

Den Teig in 8 gleichgrosse Teiglinge teilen,

mit den Händen oder dem Teigroller etwas ausrollen bzw flachdrücken.

Ein Ei hinein legen,

den Teigling zusammenklappen und schleifen.

Die Brötchen auf den vorbereiteten Zauberstein legen,

mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben

mit groben Salz oder Sesam bestreuen

und im vorgeheizten 250° Ofen goldbraun backen.

Wo gibt es die beste Pizza in Berlin ?

Wo gibt es die beste Pizza in Berlin? 

- natürlich bei dir zu Hause! 

Selbstgemachte Pizza ist eh immer lecker... 

und mit dem Zauberstein "verwandelst" du deinen normalen Ofen zu einen Steinofen. 

Wenn du aus dem Berliner Raum kommst und einmal vorkosten magst, 

möchte ich dich gerne beraten und dir die tollen TPC-Produkte vorstellen. 

2 Warn-Hinweise in eigener Sache: die Pizza ist heiss! - und die "Steine" machen süchtig!

(Video) Süßer, gelber Kuchen mit Trauben * slatka zuta pogaca sa grozdjem

 Ich denke, nach Äpfeln sind Trauben (kernlose Trauben ;-)) mein liebstes Obst.

... süsse, knackige Trauben sind so lecker, dass es nur noch Käse-Würfel 

und frisches Brot dazu braucht, um glücklich zu sein.

... oder diesen Kuchen.

 

Die Familie meines Mannes lebte viele Jahre in Makedonien;

am Haus rankte Wein... nicht viel, aber genug, dass alle ihn geniessen konnten.

Dafür wird ein einfacher, süsser Hefeteig zubereitet.

In 120ml warmen Wasser wird 1/2 oder 1 /4 Hefe-Würfel aufgelöst.

Unter Zugabe von 300g Mehl, 3 Eigelb, 50g Butter und 1-2 EL Zucker wird ein

leicht klebriger Teig geknetet.

Abgedeckt ruht dieser Teig, bis er sich etwa verdoppelt hat.

 

 Der Teig wird auf dem vorbereiteten Blech oder Stein,

mit den Händen auseinandergezogen

oder ausgerollt.

Die Weintrauben werden leicht in den Teig gedrückt,

damit sie beim Backen nicht vom Kuchen gleiten ;-)

Im vorgeheizten 230° Ofen backt der Kuchen etwa 15min,

bis er goldbraun ist.

Anschliessend, den noch heissen Kuchen mit Zucker bestäuben.

...mit Sahne oder auch Vanille-Eis einfach lecker!

Ich danke vojvodjanskakuhinja für diese Inspiration, Erinnerung

Mein Video dazu könnt ihr euch gerne hier anschauen:

 

Berlin-er Oster-Backen

Am 20.März ist Frühlingsanfang... und in 7 Wochen ist Ostern.

...meine Hyazinthen sind gepflanzt (ich bin also vorbereitet), 

nun mache ich mir bereits Gedanken über die bevorstehende österliche Kaffeetafel. 

Wer die TPC-Stoneware gerne kennenlernen und erleben möchte, 

ist herzlich eingeladen mit & bei mir am Berliner Oster-Backen teilzunehmen. 

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, empfehle ich, 

rechtzeitig "zuzugreifen" und sich einen Platz an meiner Seite zu sichern!

Pizza... so einfach & lecker

Dafür nahm ich mein Standart-Pizza-Teig-Rezept...

Ein Würfel frische Hefe habe ich in 500ml warmen Wasser,

unter Zugabe von 3TL Salz und 2 EL Zucker aufgelöst.

4 EL Öl und 900g Mehl unterkneten....

und den Teig anschliessend, abgedeckt, 30min ruhen lassen.

Auf dem gefetteten Zauberstein,
wird der Teig mit Hilfe des Teigrollers ausgerollt.
... und dann nach Belieben belegt...
ich beginne mit Tomatensauce, geriebenem Käse,
und belege die Pzza dann mit Thunfisch, Artischockenherzen und Champignons.
...im vorgeheizten 250° Ofen etwa 17min gebacken.
Die fertige Pizza ist sagenhaft knusprig und lecker
und lässt sich mit dem Pizzaschneider ganz leicht schneiden.

Tassenkuchen im Multikocher

  

Tassenkuchen sind nicht nur bei Kindern oder Back-Anfängern beliebt.

Die Zubereitung ist einfach und die Küchenwaage bleibt im Schrank.

Als Maßeinheit genügt ein 200ml-Becher 

(der beiliegende Messbecher vom Multikocher faßt leider nur 160ml).

Aus 3 Cups Mehl, 1 Cup Zucker, 1 Cup Milch, 1/2 Cup Öl, 2 Eier, 

100g Marzipan-Rohmasse 

und je 1 Pck Backpulver, sowie Vanillezucker

wird ein Teig gerührt.

Diesen Teig in den gefetteten Keramiktopf geben.

Das Baking-Programm einmal durchlaufen lassen.

Den Kuchen mit Hilfe des Dampfsiebes wenden...

und weitere 10-15min backen.

Den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.

Mit Kuvertüre überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.

Auch dieses Rezept ist auf meinem YouTube-Cannel "Jana Steinzeit" anzusehen

Holländischer Möhreneintopf im Multikocher

So ein Multikocher ist schon eine feine Sache ;-)
Seit ich mit meiner "Rosi" zusammenarbeite,
bin ich zum Suppenkasper geworden.
Man glaubt gar nicht, was die Suppenkelle alles zu bieten hat :-)

 

2 EL Butter werden im Multikocher-Topf, bei Eistellung "Fry" erhitzt.

Darin wird dann 1 Kilo Rinderhack kräftig angebraten und mit Vegeta und Pfeffer gewürzt;

dabei kann der Deckel zwischenzeitlich geschlossen werden.

Anschliessen werden folgende Zutaten hinzu geschichtet:

Je 1 Kilo gewürfelte

Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln.

750ml Rinderbrühe angiessen.

Das "Soup"-Programm einmal durch-köcheln lassen.

 
Auch dieses Rezept ist auf meinem YouTube-Cannel "Jana Steinzeit" anzusehen:

Tex-Mex-Muffins

Diese deftigen Muffins kannte ich bereits als Asia-Version,

mit geriebenem Ingwer, geriebenen Möhren, gerösteten Erdnüssen 

und Sweet-Chilie-Sauce.

Auch diesmal ging es scharf zur Sache.

120g rohen, losen Reis mit Salzwasser kochen und anschliessend abkühlen lassen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, darin je 2 geriebene Knoblauchzehen 

und Zwiebeln, sowie 2 geriebene Möhren darin anbraten.

Kräftig mit Chilie und Vegeta würzen.

500 Rinderhack, 3 Eier, das gebratene Gemüse, dem Reis und nach Belieben 

geriebenen Käse und einer Dose abgetropftem Texas-Mix
vermengen und in die gefetteten 12er-Snack-Mulden füllen.

Im vorgeheizten 230° Ofen etwa 30min backen.

Nach kurzem Abkühlen,

lassen sich die Muffins ganz leicht aus der Form holen.

Dazu gab es diese Scones mit Lauch:

Gjuveche (Bulgarischer Auflauf)

Dieser bulgarische Auflauf ist eine tolle "Resteverwertung".
(das Tolle ist, dass es traditionell tatsächlich in kleinen Auflaufförmchen aus Ton zubereitet wird)  

 

400 g gewürfelte Würstchen, 200 g gewürfelten Käse, 200 g zerbröselten Schafskäse, 7 gewürfelte Cornichons, 4 geröstete und geschnittene Paprikaschoten, 150 g Mais, 4 gewürfelte Tomaten, ein paar geschnittene Pilze, 2 Zucchini, 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer und Kräuter nach Wahl miteinander vermischen. 

Diese Mischung auf 4 kleine Auflaufförmchen aus Ton verteilen oder - wenn nicht vorhanden - 

in den Zaubermeister geben.

Im vorgeheizten 220° Backofen 20 Minuten backen. 

Dann über jede Form ein Ei (insgesamt 4 Eier) zerschlagen und für weitere 10-15 Minuten in den Backofen schieben. 

Sofort servieren.

HähnchenCurry * Pileći curry

Das Fleisch ist wieder butter-weich und die Sauce zum Topf-auslecken.
Der Curry-Geschmack ist nicht zu dominant...
und das bissl Chili gibt dieser Sauce das gewisse Extra 

500g Hühnerbrust werden in Würfel geschnitten,

mit Salz und Pfeffer gewürzt und in einer gefetteten Pfanne angebraten und dann beiseite gestellt.

In der gleichen Pfanne wird etwa Butter geschmolzen

...dann eine geriebene Zwiebel und eine gehobelte Knoblauchzehe darin angebraten.

Nun 1/2 TL Ingwer, 1/2 TL Curry, etwas Chili, 2 EL gemahlene Mandeln,
1 Dose Pizza-Tomaten und 1 EL Joghurt und etwas gehackte Petersilie zugeben, 

umrühren und bei schwacher Hitze, etwa 10min köcheln lassen.

Das vorbereitete Fleisch in den Zaubermeister geben und mit der Zwiebelmasse begiessen.

Im vorgeheizten 250° Ofen etwa 40min schmurgeln lassen.

Dazu gibt es Teis und ofenfrisches Brot.

Schnitzel mit Soße * Šnicle u saftu

super-lecker... super-saftig! 

Die Schnitzelchen sind mit Senf bestrichen, angebraten... 

und schmurgeltendann gemeinsam mit den Zwiebeln und Paprikastreifen... 

wir lieben es deftig!

     500g Putenfleisch in Scheiben schneiden,

mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen.

Das Fleisch in einer gebutterten Pfanne beidseitig goldbraun anbraten.

Das Fleisch beiseite stellen.

In diesem Bratfett eine, in Ringe geschnittene Zwiebel anbraten.

2 gehobelte Knoblauchzehen, sowie 1 gewürfelte Tomaten dazugeben und schmurgeln lassen.

In einem Glas Wasser werden 3 EL Tomatenmark angerührt und über die Zwiebeln gegossen...  

Kurz köcheln lassen.
Im vorbereiteten Zaubermeister wird  das Fleisch und dann die Zwiebel-Masse geschichtet.

Im vorgeheizten Ofen etwa 30min schmurgeln lassen.

Pudding Kekse * Puding keksići / Part 1 in einer Gebäckpresse

Dieses einfache Rezept habe ich auf dem Blog kuhajtesanama ( = Meine Kochnische) entdeckt.
Der Teig soll eigentlich eine Stunde im Kühlschrank ruhen, dann gerollt, geschnitten und die einzelnen Kugeln sollten mit einer Gabel gedrückt werden...
aber dieser Teig lässt sich, frisch geknetet, auch kinderleicht mit der Gebäckpresse verarbeiten

250g Margarine,  
100g Puderzucker, 
1 Pck Schokoladenpuddingpulver 

oder auch 1 Erdbeer-Puddingpulver und  
250g Mehl 
verkneten 
und anschliessend auf dem Zauberstein
oder einem mit Backpapier ausgelegtem Belch,
 bei vorgeheizten 220° etwa 12min backen.

Kama-Brot * Kama-hleb

 Kama-Brot?... wenn man nicht richtig hin hört (so wie ich manchmal ;-)),
kann man Kama schon mit Karma verwechseln.
Aber ich wurde natürlich eines Besseren belehrt.
Kama ist eine Mehl-Mischung, die oft in Estland verwendet wird...
und über einige Umwege durch Maria auch nach Serbien gelangte.
Maria erklärt, dass Kama ein Mehl-Gemisch,
aus mehreren Mehl-Typen von geröstetem Hafer, Roggen, Gerste und Erbsen sei.

1 TL Trockenhefe in 300ml warmem Wasser auflösen.

Nach und nach werden 300g Roggenmehl, 150g Kama-Mehl, 100g Weizenmehl,  

1 TL Backpulver, 1 TL Salz, 50ml Olivenöl 

und 1 EL Gerstenmalz (ich nahm Caro-Kaffee-Pulver) verkneten.

...einen Laib formen... und diesen mit einem scharfen Messer an mehreren Stellen einschneiden.

Diesen Laib in die vorbereitete Form gelegt und mit geschlossenem Deckel,

im vorgeheizten 250° Ofen etwa 35 Minuten backen,

dann die Temperatur auf  200° reduzieren und weitere 25 Minuten backen.

Das Brot aus der Form genommen und in ein Baumwolltuch gewickelt, 
kühlt es sanft ab.

Makkaroni im Ofen gebacken * Makarone zapečene u rerni

Dies habe ich bei mala kuhinja veliki uzitak entdeckt.
Es klang für mich so ungewöhnlich, dass ich es versuchen musste.
Allerdings habe ich bei serbo-kroatischen Rezepten oft ein Problem,
... mal ist die Mengenangabe sehr ungenau, manchmal sind tatsächlich nur die Zutaten aufgelistet,
aber nicht die Menge... oder wie in diesem Beispiel, dass die Anleitung zu oberflächlich ist.
So war dies heute Kochen-mit-Hindernissen
Weil ich den ersten "Ansatz" wirklich komplett verhaun hatte...
...
Und ehrlich gesagt, war ich überrascht!
Diese gebackenen Makkaroni erinnern geschmacklich sehr
an Gibanica
Wer Gibanica liebt, wird auch diesen Auflauf sehr mögen!
Dazu gibt es Fladenbrot und Salat.

     400g gekochte Makkaroni werden in 1000ml Johurt und 400ml Milch für 2 Stunden eingeweicht.

... gelegentlich umrühren.  

3-4 Eier mit 100ml Öl und etwas Salz verquirlen.

Diese Masse über die Nudeln, im Zaubermeister giessen.

Im Ofen goldbraun backen.

Weiches Brot * Mekani hleb

Ich liebe domacica... ich bin nämlich auch eine glamouröse Hausfrau
... deren Rezepte sind traditionell, aber einwenig modern angehaucht.
Das Kochen und Backen in Steingut erfreut sich nicht nur im Balkan grosser Beliebtheit,
sondern auch ich liebe meine "Steinchen".
Wobei ich denke, dass im Balkan die Tontöpfe nie aus der Mode kamen.

Vor etwa 2 Monaten hatte ich begonnen, mich intensiv mit dem Steingut zu beschäftigen
... zu lesen... zu fragen... zu kaufen
ganz stolz berichtete ich meinem Bapko, via Skype, was ich mir tolles gekauft habe:
einen Zaubermeister.
Da ging mein Bapko an den Küchenschrank
und holte seine Steingut-Töpfe heraus und hielt sie mir in die Kamera
Ja!-ganz modern, mein lieber Schwiegerpapa! 

    In 2 Tassen heißem Wasser werden 2/3 Tasse Zucker und 1 ½ Teelöffel Hefe aufgelöst.

Diese Schüssel Beiseite stellen und gehen lassen. 

¼ Tasse Öl untermischen ... und nach und nach 6 Tassen Mehl und 1 ½ TL Salz unterkneten.

Diesen bemehlten Laib abgedeckt ruhen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat.

In der vorbereiteten Form, bei vorgeheizten 220° etwa 30 Minuten backen.

Überbackene Nudeln in Tomatensoße

So einfach... und so gut!

400g Penne-Pasta in reichlich Salzwasser bissfest garen. 

2 Zwiebel schälen und hacken; 

2 geschälte Knoblauchzehen werden im Knoblauchschneider in hauchzarte Scheiben gehobelt...

  und im heißen ­Bratfett angedünstet. 

2 EL Tomatenmark und 1EL Mehl kurz mit anschwitzen. 

250g halbierte Cocktail-Strauchtomaten und 1 Dose Pizza-Tomaten 

und 150 ml Wasser einrühren und aufkochen. 

Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. 

1 halbes Glas Ajvar und einen Becher Sahne hinzugeben.

Offen ca. 10 Minuten köcheln. 

Nudeln abgießen und mit der Soße in den Zaubermeister geben,

mit Mozzarella belegen und im Ofen ca 20min überbacken.

Kochshow & Geburtstag

 Bei Bestellungen im TPC-Onlineshop gibts seit Anfang 2015 KEIN Geschenk mehr, 

ab einem Einkaufswert von 65 Euro. 

Dieses Geschenk gibt es ab diesem Jahr exclusiv nur für Gäste einer Kochshow 

UND... ihr spart die 9 Euro Versandkosten!!

Besucht oder bucht doch einfach mal eine The-Pampered-Show! 

Ihr werdet sehen, dass macht nicht nur sehr viel Spass, 

sondern ihr geht mit wahnsinnig vielen Ideen und Input nach Hause!

... und ein Geburtstagskind gibt es heute auch:

 Liebe Ute, ich gratuliere dir gaaanz dolle zum Geburtstag und wünsche dir alles Liebe!
.... und ich hab` da mal was vorbereitet... natürlich alles frisch vom Stein.
Ich freue mich sehr auf unsere gemeinsame Zeit!

Pizza-Zopf

 Pizza! Heute sollte es Pizza sein!

... für die Jungs natürlich nicht irgendeine Pizza ;-)

Da Liebe bekanntlich durch den Magen geht und das Auge auch mit-ißt,

habe ich mich für diesen Pizza-Zopf entschieden.

Dafür nahm ich mein Standart-Pizza-Teig-Rezept...

und habe nur etwas "abgezweigt"...

Ein Würfel frische Hefe habe ich in 500ml warmen Wasser,

unter Zugabe von 3TL Salz und 2 EL Zucker aufgelöst.

4 EL Öl und 900g Mehl unterkneten....

und den Teig anschliessend, abgedeckt, 30min ruhen lassen.

Dann habe ich 2mal in die Teigschüssel "gegriffen".

Diese Teigkugel erneut geknetet und in 3 Teile geteilt,
diese wurden zu Walzen geschliffen...
die Stränge wurden geflochten,
wobei die Enden etwas zusammengedrückt.
Ein Geflügel-Chilie-Würstchen habe ich in dünne Scheiben geschnitten
und zwischen die geflochtenen Teigstränge geschoben.
... mit verquirltem Eigelb bestrichen und mit
grobem Salz bestreut...

wurden die "Zöpfe", auf dem vorbereiteten Ofenzauberer,
im vorgeheizten 250° Ofen etwa 17min gebacken.

Mantije

"Der verwöhnte Koch" bietet auch genial-durchdachte Küchenhelfer!

Heute kamen meine beiden Lieblinge zum Einsatz;

das ist zum Einen der Teigroller und zum Anderen der Pizzaschneider!

Wer nun denkt... Teigroller?-überflüssig, man besitze ein Nudelholz.

... dem kann ich gestehen, dass seit ich den Teigroller habe, 

ich dass Nudelholz gar nicht mehr benutze... es ist meist eh viel zu gross.

Und der Pizzaschneider... nun ja, dass war für mich die Überraschung,

weil ich dachte, Pizzaschneider ist Pizzaschneider... 

so gross können die Unterschiede doch nicht sein ;-)

Aber genau das ist der Unterschied: die Grösse!

Das Messer ist rattenscharf, man braucht kaum aufzudrücken

und die Schneide-Rad-Grösse ist einfach perfekt!

375g Mehl, 1 TL Salz und 225m lauwarmes Wasser
werden zu einen geschmeidigen Teig verknetet.
Dieser wird anschliessend in Brötchen-grosse Bälle geteilt
und erneut geknetet.
Abgedeckt mit einem Baumwolltuch können die Teiglinge nun etwa
30min ruhen.
Dann werden sie Teller-gross mit dem Teigroller ausgerollt.
2EL Margarine werden erwärmt und mit 70ml Öl verrührt.
Mit diesem Gemisch werden die Teigfladen eingepinselt.
Abgedeckt ruhen die Fladen nun etwa 1 Stunde.
Ich staple die Teiglinge übereinander und lege zwischen jeden Teigling
zurecht geschnittenes Backpapier, damit sie nicht aneinander kleben
und nichts austrocknet.
Nach der Stunde Ruhezeit werden die Teiglinge vorsichtig per Hand gedehnt.
... so dünn, dass man die Arbeitsplatte dadurch sieht!

 300g Rinder-Hack, 1 EL gehackte Petersilie, etwas Vegeta und

je 1 geriebene Zwiebel und Knoblauchzehe werden verknetet

... und als Füllung strang-förmig auf die einzelnen Teiglinge gelegt und gerollt.

Anschliessend mit dem Pizzaschneider in etwa 2cm grosse Stücke schneiden,

die Enden leicht zusammen drücken

und in einer vorbereiteten Form dicht nebeneinander legen.

Im vorgeheizten 220° Ofen etwa 35min golden backen.

Nach dieser Backzeit kurz aus dem Ofen nehmen und

etwa 500g Natur-Joghurt darauf verteilen und erneut in den Ofen schieben

und backen, bis fast der gesamte Joghurt obsorbiert wurde.

... aus dem Ofen nehmen und mit einem Baumwolltuch abgedeckt

aufkühlen lassen.

Oliven-Öl-Brot a la Tamara

Dieses Rezept bekam ich heute von Tamara.
Der Teig ist wunderbar einfach in der Vorbereitung...
so dass ich es gleich in meine "Steinzeit-Mappe" aufgenommen habe ;-)

In 250ml lauwarmes Wasser, werden etwa 10g frische Hefe,
unter Zugabe von 1TL Salz aufgelöst. 

Dieser Ansatz darf nun 15min ruhen.

Dann werden 400g Mehl untergerührt und 100ml Olivenöl untergeknetet.

Dieser Teig ruht nun 3 laaaange Stunden.

Aber die Wartezeit wird mit hungriger Vorfreude versüsst ;-)

Anschliessend wird der Teig nocheinmal geknetet...

zu 3 runden Laiben geformt und geschliffen, welche noch einmal etwa 30min ruhen
und dann in der vorbereiteten Form, im vorgeheizten Ofen, bei 220° etwa 30min backen.

Muffins mit Apfel und Joghurt * Muffini sa jabukom i jogurtom

 Diese Apfel-Muffins sind sehr schnell zubereitet...

allerdings noch schneller gegessen ;-)

 250ml Joghurt, 80ml Öl, 125g Zucker und 1 Ei verrühren.

Nach und nach  2 TL Backpulver, 250g Mehl, ½ TL Natron
und 1 grob-geraspelten Apfel unterrühren.

Den Teig in die gefetteten MuffinMulden giessen.

Und im vorgeheizten 220° Ofen etwa 30min backen...

...nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Ich danke domacica für dieses Rezept.