(Video) Das gerissene Brot * Ispucali hljeb

Das ist eines der Brote,

bei welchem uns das Wasser im Mund zusammenläuft,

nur... wenn wir die Kruste drücken ;-)

Das Brot ist herrlich kross... und innen sehr weich.

Das Besondere an diesem Brot ist,

dass die Brotlaibe tatsächlich nicht eingeschnitten werden

und vor dem Backen mit einem Mehl-Hefe-Gemisch bestrichen werden

- so sind perfekte Risse garantiert! :-)

2 TL Hefe werden in 300ml warmes Wasser gerührt, 

unter Zugabe von 1 TL Zucker und 2 EL Mehl. 

Dieser Hefeansatz ruht ca 10 Minuten.

In der Zwischenzeit werden 500g Mehl 

(abzüglich der 2 EL, welche wir für den Hefe-Ansatz benötigt haben),

2 EL Olivenöl und 1 TL Salz in die Rührschüssel gegeben.

Der Hefe-Ansatz wird hinzugefügt und es wird ein geschmeidiger, kaum klebriger Teig geknetet.

Abgedeckt ruht dieser ca 1 Stunde.

Für den "Guss" werden  

20g Reismehl (da ich das nie daheim habe, verwende ich Maismehl, 

benötige deshalb aber deutlich mehr Wasser) 

30ml Wasser, 1 EL Mehl, 1 EL Zucker, ½ TL Hefe und ¼ TL Salz verrühren.

Der Teig wird nocheinmal geknetet und in 2 Brot-Laibe geteilt, 

welche nocheinmal geknetet und geschliffen werden.

Die Teiglinge werden auf das vorbereiteten Blech oder Stein gelegt

und mit Hilfe eines Pinsel wird der Guss auf die Laibe gestrichen.

Die Teiglinge ruhen erneut etwa 30 Minuten

Und backen anschliessend

im vorgeheizten Backofen,

bei Ober-/Unterhitze, bei 200° etwa 30 Minuten.

In ein Baumwolltuch gewickelt,
 kühlen die Brote langsam ab.



Nachtrag: In der Zwischenzeit habe ich Reismehl... tschacka! 

Das komplette Anleitungsvideo ist auf meinem 
YouTubeChannel "Jana Steinzeit" hinterlegt.

(Video) Pflaumenkuchen von Oma-Anka * Kolac od Bakin-Anka

 Ich liebe Familienrezepte!

Ich liebe die Geschichten, die dahinterstecken.

Ich liebe es, wenn Jemand berichtet, wie Gerüche und Geschmäcker

liebevolle Erinnerungen wiedererwecken!

So bin ich sehr dankbar, dass die liebe Anka

in einem alten Notizbuch ihrer Großmutter Anki (*1899) dieses hand-geschriebene,
schnelle und köstliche Rezept fand.

Und wie so oft, bei diesen alten Rezepten,

bleibt die Küchenwaage im Schrank

und ein Messbecher dient als Maßeinheit.

    5 Eier werden getrennt.

Die 5 Eiweiss werden mit 200ml Zucker schaumig geschlagen.
Und wieder bin ich dankbar, über den Fortschritt in der Küche...
 ohne Küchengerät, nur mit Hilfe eines Holzlöffels, wäre ich sicher am Verzeifeln,
das Eiweiss schaumig zu schlagen.

Nach und nach werden alle weiteren Zutaten untergerührt.

    150ml Öl, 150ml Saure Sahne,
    150ml Mehl, 150ml Maismehl, 1/2 Tasse Semmelbrösel und 1/2 Pck Backpulver.

Der Teig wird in die vorbereitete Form gegossen.
Mit Hilfe des Spatel
kratzt man auch das letzte bissl Teig aus der Teigschüssel :-)

Ein Glas Pflaumen wird abgegossen.

Die Pflaumen werden auf dem Teig verteilt.

Im vorgeheizten 200° Backofen, bei Ober-/ Unterhitze 
backt der Kuchen etwa 30 Minuten.

 Nach dem Backen wird der Kuchen mit Alufolie abgedeckt und kühlt langsam ab.
Anschliessend mit reichlich Puderzucker bestäuben.
... in Würfel geschnitten servieren... und geniessen.

Weitere Fotos zu dieser Anleitung

und ein Anleitungsvideo kannst du auf 
 meinem YouTubeChannel "Jana Steinzeit" sehen.

Kartoffeln mit Spinat * krompir sa spinatom

 Die liebe Sina brachte mich vor laaanger, langer Zeit auch auf die Idee,

dem Tier-freiTag zu folgen.

...eine gute Initiative, den Fleischkonsum etwas zu reduzieren ;-)

Die Zubereitung ist wieder sehr einfach und günstig!

Und mit ofenfrischem Brot eine sehr leckere Mahlzeit!

1,5 Kilo geschälten Kartoffeln werden in gleichmässig dünne Scheiben geschnitten.

  3 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen werden sehr fein gehackt 

und in etwas Öl glasig gedünstet.

Frischer Spinat würde jetzt kurz, in kochendem Wasser, blanchiert werden,

dann abgetropft, zu den Zwiebeln geben.

... aber ich hatte mich heute für 500g tiefgefrohrenen Blattspinat entschieden,

welcher nur aufgetaut und ausgedrückt wurde ;-)

In die vorbereitete Form werden nun Kartoffelscheiben und Spinat,

ähnlich wie bei einer Lasagne, geschichtet.

Die Kartoffellagen werden gewürzt mit Pfeffer, Vegeta und geriebenen Parmesankäse.

Insgesamt habe ich etwa 100g geriebenen Parmesan verwendet.

In einer tiefen Pfanne werden 2 EL Butter erhitzt,

2 EL Mehl angeschwitzt... und mit 500ml Milch,

unter ständigem Rühren, abgelöscht.

Ich habe noch einen halben Becher Kräuter-Frischkäse und etwas Sahne untergerührt;

die so angeschwitzte Bechamelsauce wird mit Vegeta (mein AllRound-Salz-Ersatz), Pfeffer und Muskat kräftig abgeschmeckt

und über die geschichteten Kartoffelscheiben gegossen.

Im vorgeheizten 200° Ofen schmurgelt dieser Kartoffel-Spinat-Auflauf etwa 40 Minuten

(Video) Oma`s Apfelkuchen a la Sniježana * Bakin Kolac od Jabuka

Dieser Kuchen ist wieder unbeschreiblich lecker.

Um mich für einen Kuchen zu begeistern oder um mich neugierig zu machen,

bedarf es nur ein Schlagwort... "Apfel"!

So war ich also sofort begeistert, neugierig und glücklich,

als ich von Sniježana dieses "Oma`s Kuchen mit Apfel"-Rezept bekam.

Es ist ein altes, kroatisches Rezept...
und wie auch bei vielen alten Rezepten, aus unserer Familie, wird keine Küchenwaage benötigt... sondern einen Esslöffel dient als Maßeinheit.

Somit eignet sich dieser Kuchen auch sehr,

um mit Kindern zu backen

... die kleinen "Küchenhelferlein" können abzählen und rühren ;-)

*

3 Eier werden mit 12 EL Zucker schaumig gerührt.

Nach und nach werden 12 EL Öl, 12 EL Milch, 15 EL Mehl
und je 1 Päckchen Backpulver und Vanillezucker untergerührt.

Das Blech oder der Stein wird gefettet und ein Backrahmen darauf gelegt.

Es gelingt natürlich auch ganz einfach in einer Springform ;-)

Die Hälfte des Teiges wird hineingegeben und glatt gestrichen.

Im vorgeheizten 180° Ofen (Ober- Unterhitze) backt dieser Boden 20 Minuten.

In der Zwischenzeit werden etwa 1 Kilo Äpfel geschält 

und mit einer Reibe gerieben.

Die geriebenen Äpfel werden mit 1 TL Zimt verrührt.

Nach der 20 minütigen Backzeit wird die Apfel-Zimt-Masse auf dem heissen Teigboden gestrichen.

Anschliessend wird der restliche Teig daraufgegebn.

Das Ganze backt nun weitere 20 Minuten.

Der abgekühlte Kuchen wird dick mit Puderzucker bestäubt.


das komplette Anleitungsvideo ist auf meinem YouTube-Channel hinterlegt
...dafür folge dem unteren Link  

Weitere Fotos zu dieser Anleitung 

und ein Anleitungsvideo kannst du auf 
meinem YouTubeChannel "Jana Steinzeit" sehen.

Der Multikocher lässt den Hefeteig "gehen" - danke, Rosi

Die Temperatur-Einstellung bei dem Programm "Yoghurt" wird auf 35° reduziert...
Der Teig hat nun eine ideale Temperatur um sich zu verdoppeln...
nach etwa 50 Minuten hat sich der Teig etwa verdoppelt.
Der Topf sollte vorher gefettet werden...

Ich danke Maria-Luise für die Rettung der Daten,  

von meinem alten Blog "farfalla-design.blogspot.de", 

den ich versehentlich gelöscht hatte.

(Video) Ustipak * Mekike * Puhanci

Die liebe Anja bat mich um dieses Rezept.

Der Name "Puhanci", wie es im Original-Rezept heisst,
war mir absolut unbekannt.
Aber als ich die Zutaten und die Zubereitung las,
... ich kenne es unter "Ustipak" und "Mekike".

1/2 Würfel frische Hefe wird  in 200ml warmes Wasser eingerührt.
Unter Zugabe von 1/2 TL Zucker, unter ständigem Rühren, aufgelöst.
Dieser Hefe-Ansatz ruht etwa 10 Minuten.
Der Ansatz schäumt
- so sieht man, dass die Hefe gut arbeitet.
In einer Rührschüssel wird nun der Teig,
aus 400g Mehl, 1 TL Salz und dem Hefe-Ansatz geknetet.
Es entsteht ein fester, kaum klebriger Teig,
der abgedeckt,
anschliessend solange ruht,
bis er sich etwa verdoppelt hat.
Auf der Arbeitsfläche wird der Teig
etwa 1cm dick ausgerollt.
... und Rauten oder Quadrate geschnitten.
Der so vorbereitete Teig wird mit einem Baumwolltuch abgedeckt und ruht weitere 10 Minuten.
Öl wird in einem Topf, einer tiefen Pfanne oder im Multikocher stark erhitzt.
Die Teiglinge werden nach und nach ins sehr heisse Öl gegeben.
 Sehr schnell blasen sich die Puhanci auf.
Dann werden sie gewendet.
Sie sollten nicht zulange im heissen Öl brutzeln
... sondern wirklich nur solange, bis sie goldbraun sind.
Mit einer Schöpfkelle werden sie herausgeholt und auf Küchenkrepp gelegt,
so dass das überschüssige Fett absorbiert werden kann.
Die kleinen "Brötchen" sollten sofort mit Alufolie abgedeckt werden,
so bleiben sie auch bis zum Folgetag weich und frisch ;-) 

Ich mag unsere heiss-geliebten Mekike einwenig mehr,
weil der Teig von unserem Familierezept softer ist.
Wer mag, kann es hier nachlesen.
 

Weitere Fotos zu dieser Anleitung 

und ein Anleitungsvideo kannst du auf 
meinem YouTubeChannel "Jana Steinzeit" sehen.

(Video) Süßer Kuchen mit SchokoCreme * slatka pogaca sa eurokremom

Als ich dieses süss-gefüllte Pogaca vor einigen Jahren das erste Mal bei Astal sah,

wusste ich... ich würde es lieben!

Heute backe ich es in der Pie-Form,

aber es gelingt auch auf dem Blech, im Backrahmen 

oder einer Springform.

1/2 Würfel frische Hefe und 2 EL Zucker werden in 100ml warmes Wasser aufgelöst.

2 EL Mehl werden untergerührt.

Dieser Hefe-Ansatz ruht etwa 10 Minuten

... man kann sehen, wie die Hefe arbeitet.

300g Mehl, 100ml Joghurt, 1 Eigelb und der Hefeansatz werden 

zu einem weichen, geschmeidigen Teig geknetet.

Dieser ruht dann abgedeckt, etwa 30 Minuten.

Der Teig wird in 2 Teile geteilt 
und ausgerollt.
Eine Lage Teig wird in die vorbereitete Pieform gelegt.
Dann werden etwa 100g Nutella darauf-gestrichen.
Ja, es ist klebrig ;-)
Die 2. Teiglage wird darauf gelegt.
2-3 EL geschmolzene Butter werden vorsichtig auf den Teig gepinselt 
und mit braunem Zucker bestreut.

Das Ganze backt, im nicht vorgeheizten Ofen, 
etwa 20 Minuten bei 200°.
... so kann Teig auch im Ofen noch einwenig hochgehen ;-) 
Warm, frisch aus dem Ofen, 
mag ich dieses Pogaca am Liebsten,
dann ist der Hefeteig noch fluffig weich... und warmes Nutella
ist unglaublich lecker!
Aber Vorsicht: ich habe mir mächtig den Gaumen verbrannt :-(

 *
 Weitere Fotos zu dieser Anleitung 

und ein Anleitungsvideo kannst du auf 
meinem YouTubeChannel "Jana Steinzeit" sehen.

(Video) Jugoslawische Paprikapfanne

Auch ich mag nicht jeden Tag stundenlang in der Küche stehen ;-)

manchmal darf es schnell gehen!

 3 Spitzpaprika und 2 Zwiebeln werden grob gewürfelt.

In einer Pfanne wird ein wenig Öl erhitzt und etwa 400g Gehacktes vom Rind kräfig angebraten.

Die Paprika- und Zwiebelwürfel werden untergerührt.

In der Zwischenzeit werden etwa 250g Gabelspaghetti (es kann auch etwas mehr sein), 

al dente gekocht, anschliessend wird das Wasser abgegossen.

In die Pfanne wird ein Glas Ajvar gerührt.

Nach Belieben mit Vegeta und 1 EL Zucker und gehackter Petersilie abschmecken.

Anschliessend die Nudeln unterrühren.

Weitere Fotos zu dieser Anleitung 

und ein Anleitungsvideo kannst du auf 
meinem YouTubeCannel "Jana Steinzeit" sehen.

(Video) Pogača * Part 2

Es gibt sooo viele Pogaca-Rezepte.

Und das ist auch gut so :-)

So gab es heute, zu unserer Jugoslawischen Paprikapfanne,

dieses Pogaca!

 In 200ml warmes Wasser wird ein halber Würfel Hefe, sowie 1 TL Zucker und 2 EL Mehl aufgelöst.

Dieser Ansatz ruht etwa 20 Minuten... 

und man kann sehen, wie die Hefe arbeitet.

200g Mehl, 200g Weizenvollkornmehl,  
(oder insgesamt 400g einfaches Weizenmehl) 
1,5 TL Salz, 6 EL Olivenöl 

und der Hefe-Ansatz werden verknetet.

Kneten... kneten...kneten

- bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

... nicht ungeduldig werden... :-)

Abgedeckt ruht der Teig etwa 30 Minuten.

Dann wird der Teig in 3 Teile geteilt und die Teiglinge werden etwas ausgerollt.

Der Backofen wird auf 200° vorgeheizt.

Die ausgerollten Teiglinge werden auf den vorbereiteten Blech oder Stein gelegt

und backen etwa 10 Minuten.

Weitere Fotos zu dieser Anleitung 

und ein Anleitungsvideo kannst du auf 
meinem YouTubeCannel "Jana Steinzeit" sehen.

Nudeln in cremiger Blumenkohl-Sauce * Tjestenina u kremastom umaku od cvjetače

Manches liest sich auf dem ersten Blick
sehr ungewöhnlich, wegen der Zusammenstellung und der Zubereitung.
Aber dies ist wieder ein Essen,
welches nicht nur günstig und in der Zubereitungszeit sehr angenehm ist,
sondern auch noch schmeckt :-)

3 Karotten werden verputzt und in Würfel geschnitten.
Der Blumenkohl wird in grgrobe Röschen geteilt.
Dieses vorbereitete Gemüse wird in den Multikochertopf getan und
mit soviel Wasser aufgegossen, dass es bedeckt ist.
Eine Prise Salz hinzu und das Programm "Soup" einmal durchlaufen lassen.
Nachdem das Programm beendet ist,
habe ich die Töpfe gewechselt ;-)
Und wieder lob ich mir, dass der Keramiktopf mit meiner "Rosi" harmoniert!
Ein wenig Öl per "Fry" in dem 2.Topf erhitzen,
je 3 gehackte Zweibeln und Knoblauchzehen andünsten,
das Gemüse mit einer Schöpfkelle, aus dem ersten Topf, herausholen
und in den Topf, in welchem gerade die Zwiebeln angebraten werden, zugeben...
2-3 Kellen von der Brühe zugeben...
(dafür verwende ich das Kochwasser vom Blumenkohl).
Und auch die Vollkorn-Spaghetti wurden in dem Multikocher gekocht.
Den Topf mit gesalzenem Wasser per "Soup" zum Kochen bringen...
die Nudeln hineingeben... und nach Packungsanleitung al dente kochen...
das Wasser abgiessen... etwas Butter im Topf zerlaufen
lassen und die Nudeln darin schwenken.
Während die Nudeln kochen, wird das Gemüse,
bei welchem man Brühe angegossen hat, mit einem Stabmixer pürriert.
Mein Sohn mag es gerne stückig...
aber nach Belieben kann man soviel Brühe angiessen und pürrieren,
bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat-
Nudeln und Sauce auf den Tellern anrichten
und mit geriebenen Parmesan bestreut servieren.

Ich danke Maria-Luise für die Rettung der Daten,  

von meinem alten Blog "farfalla-design.blogspot.de", 

den ich versehentlich gelöscht hatte.

Fleisch mit Champignons * Meso sa šampinjonima

Dieses Essen ist sehr einfach,
... aber mit einem Multikocher noch einfacher :-)

700g Putenfleisch in Würfel schneiden.
500g Pilze in Scheiben hobeln und 200g Karotten verputzen 

und würfeln, 2 Zwiebeln würfeln.
Alle Zutaten im Multikocher-Topf,
bei Einstellung "Fry", in 1 Esslöffel Margarine, anbraten.
Nach Gusto würzen... 

ich verwende gerne 2 Esslöffel Vegeta und etwas Pfeffer.
Soviel Wasser angiessen, dass der Topf-Inhalt gut bedeckt ist.
Nun zum Programm "Soup" wechseln.
Nach etwa 30 Minuten 250g Sauerrahm oder Kräuter-Frischkäse unterrühren.

Ich danke Maria-Luise für die Rettung der Daten,  

von meinem alten Blog "farfalla-design.blogspot.de", 

den ich versehentlich gelöscht hatte.

Pflaumenmus * Pecene Šljive

 800g reife Pflaumen, säubern, entsteinen und grob kleinschneiden.
...mit 120g braunem Zucker verrühren... 

und 1 kleine (oder halbe) Zimtstange dazugeben.
Das "Jam"-Programm starten...
es läuft 1 Stunde bei 100°.
Ich habe 2mal geschaut und umgerührt... 

aber nur, weil ich so neugierig bin ;-)

Es geliert ganz wunderbar, auch ohne Zugabe von Gelierzucker
- den ich eh nicht mag!
Ich bin sehr angenehm überrascht!
- und das es schmeckt, muss ich nicht noch erwähnen, oder? ;-)

Ich danke Maria-Luise für die Rettung der Daten,  

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den ich versehentlich gelöscht hatte.

Pide mit Käse und Spinat * Pide sa sirom i špinatom

Ich liebe Spinat!
Und so habe mich mich heute über frischen Spinat sehr gefreut.
Im Multikocher ist der Spinat schnell und einfach in Butter, mit Zwiebeln gedünstet.
Heute gibt es als Nachmittags-Imbiss... Pide mit Käse und Spinat.
Für den Teig wird 1/2 Würfel frische Hefe in 1 Tasse warmer
Milch (2 dl) aufgelöst.
1 Tasse warmes Wasser, 1 Tasse Öl, 1 TL Salz und 5-6 Tassen Mehl
zu einem geschmeidigen kneten.
Abgedeckt, an einem warmen Ort, etwa 30 min. ruhen lassen.
Den Teig in 7-8 Kugeln schleifen.
In eine ovale Form ausrollen.
Die Füllung darauf verteilen, die Ränder falten und mit verquirltem
Ei bestreichen.
Bei 180° etwa 15-20min backen.

Ich danke Maria-Luise für die Rettung der Daten,  

von meinem alten Blog "farfalla-design.blogspot.de", 

den ich versehentlich gelöscht hatte.

Rummel-Pfanne mit "Rosi", im Multikocher

Ich mag Jahrmärkte sehr gerne!
Diese Gerüche... ich kann die Champignon-Pfanne schon von Weitem riechen ;-)
Zu unserer "Rummelpfanne" gab es noch Putenfleisch,
aber es schmeckt auch ohne Fleisch unglaublich lecker!
500g Champignons halbieren oder in Scheiben schneiden.
500g rote Paprika in mundgerechte Stücke schneiden,
ebenso die 500g Zwiebeln.
500g Putenfleisch in Würfel schneiden und bei Einstellung
"Fry" alle Zutaten anbraten und mit Pfeffer & Salz würzen.
Nach etwa 10 Minuten zum "Soup"-Modus wechseln...
und einmal dieses Programm durchlaufen lassen.
Nochmals abschmecken.
In der Zwischenzeit 300g Kräuter- Frischkäse, 200g saure Sahne mit
2 gepressten Knoblauchzehen und frischer Petersilie verrühren und angiessen... 

mit Salz und Pfeffer abschmecken... und noch einmal köcheln lassen.
Dazu passt Reis und ein ofenfrisches Baguette.
Dieses Gericht erinnert sehr an unseren Pfund-auf-Pfund-Topf,
welchen ich euch in den kommenden Tagen vorstellen werde.
Bitte verzeiht, dass es kein fertiges Essen-Bild gibt,
aber meine Cam schwächelt einwenig :-(

Ich danke Maria-Luise für die Rettung der Daten,  

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den ich versehentlich gelöscht hatte.

Schnitzel in einer leichten Sauce mit Paprika * Šnicle u finom umaku sa paprikama

6EL Öl in den Topf geben und per "Fry"-Einstellung erhitzen;
ungefähr 600g Kalbssteaks (oder jedes andere Fleisch) im heissen Öl, 

beiseitig braten.
... ich habe mich heute für Hähnchenbrust entschieden...
Das Fleisch herausnehmen und mit Alufolie abdecken.
In dem Bratansatz 1 gewürfelte Zwiebel anbraten.
...3 geriebene Knoblauchzehen, dann 2EL Pfeffer und 1EL Mehl zugeben,
kurz anbraten und anschwitzen... um die Grundlage für eine Soße zu machen.
Etwas Salz, Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, Petersilie und
1 Tasse Tomatenpürree und 1 Tasse Fleischbrühe einrühren.
3 Paprika in Würfel schneiden und in die Sauce geben.
Das Fleisch wieder in die Sauce legen und bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen
(wenn man Geflügel-Fleisch verwendet hat, braucht es nur
etwa 20 Minuten zu köcheln).
Die geschälten, geviertelten Kartoffeln habe ich in den Einsatz zum Dämpfen gegeben.
Während die wunderbare Sauce köchelt, dämpfen im oberen Einsatz die Kartoffeln.
Nach etwa 30min habe ich die Kartoffeln in eine gefettete Pfanne gegeben,
kräftig mit Paprikapulver und Vegeta und Pfeffer würzen und anbraten.

Ich danke Maria-Luise für die Rettung der Daten,  

von meinem alten Blog "farfalla-design.blogspot.de", 

den ich versehentlich gelöscht hatte.

(Video) Schnitzel aus Hackfleisch und Kartoffeln * snicle od fasiranog mesa i krompira

2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen und 400g Kartoffeln,

werden geschält und mit einer Reibe grob geraspelt.

600g Rinder-Hack, wird mit 1 Ei, 2 EL Mehl und dem geraspelten Gemüse vermischt.

Nach Belieben kräftig mit Vegeta und Pfeffer würzen.

Etwas Öl wird in der Pfanne erhitzt.

Das Fleisch wird zu kleinen, flachen Schnitzeln geformt

und kräftig in der Pfanne gold-braun gebraten.

Anschliessend wird das gebratene Fleisch in die vorbereitete Form gelegt.

In einer Pfanne werden 2 EL Butter geschmolzen,

darin 2 EL Mehl eingerührt und mit etwa 300-400ml Sahne abgelöscht.

Dabei vorsichtig die Sahne anrühren und zügig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden.

Nach Belieben mit Vegeta, Pfeffer und geriebenem Käse abschmecken und kräftig würzen.

Diese Bechamel-Sauce wird über das Fleisch gegossen.

Die Form wird mit Alufolie abgedeckt.

Und kann im vorgeheizten 200° Ofen, abegedeckt 30 Minuten und 

anschliessend ohne Folie weitere 15 Minuten schmurgeln.

Als Beilage gibt es in Kartoffelspalten,
welche zuerst gekocht und anschliessend in Butter gebraten werden.

Weitere Fotos zu dieser Anleitung 

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