(Video) Schnitzel aus Hackfleisch und Kartoffeln * snicle od fasiranog mesa i krompira

2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen und 400g Kartoffeln,

werden geschält und mit einer Reibe grob geraspelt.

600g Rinder-Hack, wird mit 1 Ei, 2 EL Mehl und dem geraspelten Gemüse vermischt.

Nach Belieben kräftig mit Vegeta und Pfeffer würzen.

Etwas Öl wird in der Pfanne erhitzt.

Das Fleisch wird zu kleinen, flachen Schnitzeln geformt

und kräftig in der Pfanne gold-braun gebraten.

Anschliessend wird das gebratene Fleisch in die vorbereitete Form gelegt.

In einer Pfanne werden 2 EL Butter geschmolzen,

darin 2 EL Mehl eingerührt und mit etwa 300-400ml Sahne abgelöscht.

Dabei vorsichtig die Sahne anrühren und zügig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden.

Nach Belieben mit Vegeta, Pfeffer und geriebenem Käse abschmecken und kräftig würzen.

Diese Bechamel-Sauce wird über das Fleisch gegossen.

Die Form wird mit Alufolie abgedeckt.

Und kann im vorgeheizten 200° Ofen, abegedeckt 30 Minuten und 

anschliessend ohne Folie weitere 15 Minuten schmurgeln.

Als Beilage gibt es in Kartoffelspalten,
welche zuerst gekocht und anschliessend in Butter gebraten werden.

Weitere Fotos zu dieser Anleitung 

und ein Anleitungsvideo kannst du auf 
meinem YouTubeCannel "Jana Steinzeit" sehen.