(Video) Knoblauchpaste - Grundstock * bijeli luk na zalihama

Knoblauch gehört bei uns an fast jedes Gerich ran.

Wir lieben es scharf und deftig!

Nur manchmal wird die ganze Knolle doch nicht verbraucht

und wird schnell ... unbrauchbar!

So kam mir dieses Knoblauchpaste-Rezept aus der Rezeptwelt genau recht!

Die benötigten Zutaten: 

300 g Knoblauchzehen (das entsprach bei mir, 6 Knoblauchknollen)

150g Salz

50g Petersilie

75g Olivenöl

Wer möchte, kann die Knoblauchzehen,

per Hand, mit dem Messer, von der Schale entfernen.

Wem das zu mühsählig ist,

der kann die Zehen grob von der Knolle lösen und in eine verschliessbare Schüssel legen.

Mit geschlossenem Deckel 

wird die Schüssel grob und schwungvoll mehrfach geschüttelt.

Und die Zehen sind geschält!

 

Alle Zutaten werden in den Mixtopf gegeben.
Und bei Einstellung 40s / Stufe 10
wird alles zerkleinert und zu einer Paste vermengt.

 

Die angegebenen Zutaten ergeben 2 dieser abgebildeten, kleinen Gläser.

Für die Dosierung ist empfohlen:
1 TL entspricht einer Knoblauchzehe.

Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich diese Knoblauchpaste ca. 1 Jahr!

  Zu dem kompletten 

Anleitungsvideo gelangst du,

über diesen Link.