bei welcher man sich gerne noch einen 2. oder 3. Teller Nachschlag holt!
Sie ist so lecker-deftig
- und das Beste:
einfach und schnell zubereitet!
Das Rezept habe ich aus der Rezeptwelt.
Die benötigten Zutaten:
1-2 Zwiebeln
etwas Petersilie
2 EL Öl
500g Kartoffeln in Würfeln
200 g Karotten
800 g Wasser (heiß)
2 TL Gemüsebühe
150-200 g Sahne
5 Würstchen
1 TL Majoran, gerebelt
Salz und Pfeffer nach Belieben
1-2 grob gewürfelte Zwiebeln und etwas Petersilie werden bei Einstellung
5s / Stufe 5
in das routierende Messer fallen gelassen.
Mit dem Spatel wird die Zwiebel-Masse nach unten geschoben
Und weitere 5s / Stufe 5 zerkleinert.
Dann werden 2 EL Öl zugegeben und bei Einstellung
3min / 120°C = SF / Stufe 1 gedünstet.
Anschliessend werden die Kartoffel-Würfeln und Karotten-Stücke,sowie die Brühe zugegeben.
Und bei Einstellung
20min / 100°C / Stufe 2 gegart.
Nun werden die Sahne und das Majoran zugegeben und bei Einstellung
30s / Stufe 5 - 9 schrittweise ansteigend püriert.
Etwa 5 Würstchen werden in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne,
mit etwas Butter kräftig angebraten.
Die Brühe kann noch einmal mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden und wird mit den angebratenen Würstchenscheiben serviert.
Zu dem kompletten
Anleitungsvideo gelangst du,
über diesen Link.
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