(Video) schnelle, deftige Muffins * brzi slani mafini mit Monsieur Cuisine Plus +

 Dieses Rezept hatte ich vor sehr langer Zeit bereits vorgestellt.
Damals als Schneebesenversion: hier ;-)
Da es aber noch immer zu unseren Lieblings-FingerFood-Rezepten gehört,
habe ich es schnell und einfach dem MC+ angepasst.

 Folgende Zutaten werden benötigt:
 3-4 Eier
   100 ml Milch
 2 EL Mehl
   1 Teelöffel Salz

Die genannten Zutaten werden in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung

20s / Stufe 10 

 klümpchenfrei verrührt.

Tomate, Aufschnitt, Spinat

werden kleingeschnitten. 

Die Muffinform wird mit etwas Öl gefettet.

Die klein-geschnittene Füllung wird darin verteilt.

Und die Ei-Mischung wird angegossen,

So dass die Förmchen etwa 3/4 gefüllt sind.

... sie gehen beim Backen sehr auf,

fallen aber beim Abkühlen wieder zusammen ;-)

Die Muffins werden mit Käse bestreut.

Und backen bei 180° etwa 20min.

Dazu reiche ich gerne ein Glas Joghurt.