Für den Teig werden folgende Zutaten benötigt:
1/2 Würfel frische Hefe
400g Mehl
2 TL Salz
50ml Olivenöl
200ml Wasser
Das Wasser und der halbe Würfel Hefe werden in den Mixtopf gegeben
und bei Einstellung 2min / Stufe 1 / 37° erwärmt.
Das Mehl, das Olivenöl und das Salz werden zu gegeben.
Bei Einstellung Kneten / 2min,
wird der Teig geknetet.
Zum Ruhen wird der Teig in eine Schüssel gegeben und
nach ca 30min Ruhezeit hat sich das Teigvolumen etwa verdoppelt.
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Die Teig-Zubereitung war wirklich sehr einfach!
Die hier angegebene Teigmenge ist für 2 Bleche gedacht ;-)
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Für die Pizza-Sauce werden folgende Zutaten benötigt:
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
3 Tomaten, geviertelt
50ml Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Oregano
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Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe werden in den Mixtopf gegeben,
bei Einstellung 10s / Stufe 7 wird es zerkleinert.
Mit dem Spatel wird die Zwiebelmasse nach unten geschoben.
Das Öl wird angegossen.
Bei Einstellung 2min / Anbraten wird die Zwiebel-Masse angedünstet.
Die geviertelten Tomaten und die Gewürze werden zugegeben.
Bei Einstellung 20min / Stufe 2 / 100° kocht die Pizza-Sauce.
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Die Pizza-Sauce wird darauf verteilt.
Nach Gusto und Belieben wird die Pizza nun mit Käse, Champignons, Thunfisch etc belegt.
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Die Pizza backt im vorgeheizten 230° Ofen
bei Ober- und Unterhitze
ca 25 Minuten
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