(Video) Suppe mit Möhren und Ingwer * juha sa šargarepe i đumbira mit Monsieur Cuisine Plus +

Das Originalrezept ist aus der serbischen Zeitschrift "kuvarica" = die Köchin.
Ich habe es nur dem "kleinen Franzosen" angepasst.
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250g Möhren
etwa 4cm frische Ingwer-Wurzel
200g Blumenkohl
1 kleine Porreestange
2-3 Knoblauchzehen
... verputzen und in grobe Stücke schneiden.

Bei Einstellung 10s / Stufe 5 zerkleinern.

 

Etwa 850ml Wasser angiessen.

3-4 TL Instant-Brühe zugeben.

Je 1 TL Pfeffer und Salz oder Vegeta zugeben.

Bei Einstellung 25min / 100° / Stufe 2 

verrühren, kochen und zerkleinern.

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Während des Kochvorgangs

eine handvoll frischen Koriander oder Petersilie,

2 EL Butter

und 1/2 Becher Saure Sahne zugeben.

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Nachdem der Kochvorgang beendet ist,

bei Einstellung 1min / Stufe 6

verrühren und pürrieren.

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Nach Gusto mit Saurer Sahne und frisch gemahlenem Pfeffer anrichten.

Prijatno!