Dieser Kuchen ist wieder gelingsicher!
Und das Tolle ist wieder, dass sowohl das Puderzucker, der Eischnee... als auch der gesamte Teig in Monsieur Cuisine zubereitet werden.
- na gut... ein bisschen Abwasch hat man zwischendurch,
aber es lohnt sich!
Dieser Kuchen nennt sich magischer Vanillekuchen,
zum Einen, weil der Teig gelingsicher ist ;-)
zum Anderen aber... das wird der wahre Grund sein,
steigt der Teig beim Backen (aber nicht für lange ;-))
... und der Geschmack ist ebenfalls als "magisch" angegeben :-)
Wir benötigen:
4 Eier
120g Puderzucker
120g geschmolzene Butter
120g Mehl
500ml Milch
2 TL hausgemachter Vanillezucker
1 EL hausgemachter Vanille-Extrakt
120g Puderzucker
120g geschmolzene Butter
120g Mehl
500ml Milch
2 TL hausgemachter Vanillezucker
1 EL hausgemachter Vanille-Extrakt
1 Prise Salz
Die Eier werden getrennt und aus dem Eiweiss wird Eischnee geschlagen.
Wie das geht, zeige ich hier.
Der einfache Zucker wird zu Puderzucker verarbeitet.
Wie das geht, zeige ich hier.
Das Eiweiss wird unter Zugabe einer Prise Salz geschlagen.
Die Eigelbe werden unter Zugabe von Puderzucker und Vanillezucker,
bei Einstellung
20s / Stufe 6
verrührt.
Anschliessend werden Butter, Milch, Mehl und Vanille-Extrakt zugegeben und
bei Einstellung
30s / Stufe 6
verrührt.
Der Eischnee wird in eine Schüssel umgefüllt.
Der Teig wird zugegeben.
Mit Hilfe eines Holz-Löffels wird die Masse verrührt.
Der Teig wird in eine gefettete Form gegossen.
Und backt bei vorgeheizten 170° ca 60 Minuten.
Der Kuchen schmeckt sehr sahnig!
Und wird nach dem Abkühlen,
mit reichlich Puderzucker bestäubt.
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