Wir lieben diese Suppe!
Die Zubereitung ist wieder sehr einfach und schnell!
Diese Hühner-Creme-Suppe schmeckt lecker
und liegt überhaupt nicht schwer im Magen
- so holt man sich gerne noch eine Kelle nach... oder zwei ;-)
...und bei diesem tollen Wetter,
geniesst man die frische Luft
und frische Luft macht bekanntlich: Hunger :-)
Die Zutaten auf einem Blick:
etwa 600g Hühnerfleisch
1 halbierte Zwiebel
1 Bund Suppengemüse
1-2 Petersilienwurzeln
Petersilie
2 Lorbeerblätter
5 EL Reis
Salz & Vegeta
1 EL Senf
1 EL Mayonajse
3 EL Saure Sahne
1 EL Mehl
1,5 l Wasser 
Sellerie, Karotten, Petersilienwurzel und Lauch werden verputzt.
Der Lauch muss gründlich gespült werden,
da sich zwischen den einzelnen Lagen viel Erde absetzt ;-)
Etwas Öl und etwas Butter werden in einem Topf erhitzt.
Das verputzte Gemüse und die halbierte Zwiebel werden kräftig angedpnstet.
Das klein geschnittene Fleisch wird zugegeben.
Etwa 1500ml Wasser werden angegossen.
Die Lorbeerblätter, Salz, Vegeta und der rohe Reis werden zugegeben.
Die Suppe köchelt so etwa 30min.
In der Zwischenzeit werden in einer kleinen Schale
1 EL Mehl, 1 EL Senf, 2 EL Mayonnaise und 3 Esslöffel saure Sahne,
sowie etwas Petersilie verrührt.
sowie etwas Petersilie verrührt.
Diese Mischung wird in die Suppe gerührt
und köchelt noch ein paar Minuten.
Zu dem kompletten
Anleitungsvideo gelangst du,
über diesen Link.
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