Dies ist eine Auskoppelung aus meinem
... weil das Kuchenteig-Rezept so einfach ist :-)
Als Masseinheit dient ein einfacher Esslöffel
und die Zutaten hat man meist eh im Haus!
Vor einigen Monaten kam ich bei Großmutter`s Apfelkuchen schon mächtig ins Schwärmen.
hatte ich damals mit einfachen, geriebenen Äpfeln zubereitet
... gebacken auf dem Blech oder Stein im Backrahmen.
Das Ergebnis war sooo lecker!
Für die Kuchenteig-Zubereitung werden
3 Eier
und 12 EL Zucker
in den Mixtopf gegeben und
2 min / Stufe 6
schaumig gerührt.
Nach einander werden folgende Zutaten hinzugegeben:
15 EL Mehl
12 EL Öl
12 EL Milch
1 Pck Backbulver und
1 Pck Vanillezucker
2min / Stufe 4
Die Hälfte des Teiges wird in die gefettete Tepsije gegeben und glatt gestrichen.
Im vorgeheizten 180° Ofen (Ober- Unterhitze) backt dieser Boden 20 Minuten.
Der leicht abgekühlte Kuchen wirdmit reichlich Puderzucker bestäubt.
Nach der 20 minütigen Backzeit wird die Bratapfel-Marmelade oder das Pflaumenmus
auf dem heissen Teigboden gestrichen.
Anschliessend wird der restliche Teig daraufgegeben.
Das Ganze backt nun weitere 20 Minuten.
Der leicht abgekühlte Kuchen wirdmit reichlich Puderzucker bestäubt.
Zu dem kompletten
Anleitungsvideo gelangst du,
über diesen Link.
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