(Video) Deftiger, spanischer Kuchen * Španska pita

Das Wetter ist fantastisch!

Die Sonne und die Temperaturen verwöhnen uns!

Nur zum Kochen habe ich nicht wirklich Lust ;-)

Die Küchenmaschine bleibt heute ungenutzt,

weil der gute Schneebesen seine Arbeit ausgezeichnet verrichtet :-)

5 Eier werden mit 1 Teelöffel Salz verrührt.

     Nach und nach werden 200ml Öl,
    200ml Joghurt, 250g Mehl, 1 Pck Backpulver verrührt.

150g Sucuk und 100g gehackte, entsteinte Oliven,

sowie etwa 200g Feta werden mit einem Holzlöffel vorsichtig unter den Teig gehoben.

 Der Teig wird in die gefettete Tepsije-Form gegeben.

Im vorgeheizten 200° Ofen,

backt diese Španska pita etwa 35 min.

Abgedeckt, unter einem Baumwolltuch, ruht dieser deftige Kuchen, ca 10 min.

..in Würfel schneiden und servieren
... und mit kaltem Joghurt serviert... ein Genuss!

Guten Appetit! * Dobar tek!

Zu dem kompletten Anleitungsvideo gelangst du,

über diesen Link.