(Video) Paprika mit Kartoffel-Füllung * punjene paprike (krompir)

Dies ist wieder ein günstiges... und auch leckeres Gericht!

Wenn man "Gefüllte Paprika" hört,

denkt man gewiss als Erstes an eine Fleischfüllung ;-)

Hier zeige ich euch eine vegetarische Version, 
welche nicht durch farbenfrohe Optik punktet,

aber die deftige Kartoffel-Knoblauch-Zwiebel-Füllung 
harmoniert super mit der Spitzpaprika!

 8 gelbe Spitz-Paprikaschoten werden "geköpft" und verputzt.

Für die Füllung werden (das Doppelte an Gewicht, der Paprikaschoten), 
also etwa 1,5 kg Kartoffeln klein gewürfelt,

2 Zwiebeln und 5 Knoblauchzehen werden klein gehackt.
Das Ganze wird miteinander vermischt und mit Salz gewürzt. 

Damit werden die Paprikaschoten gefüllt.

  DieForm wird gebuttert oder mit Öl gefettet.

Die gefüllten Schoten werden in die Form gelegt.

Die restliche Martoffel-Knoblauch-Zwiebelmasse wird auf der Paprika 

und in den Zwischenräumen verteilt.

Mit Alufolie abgedeckt schmurgelt es dann

im vorgeheizten 250° Ofen etwa 35 Minuten.

Danach wird die Folie abgenommen,

und ohne "Abdeckung" backt es weitere 15 Minuten.

In der Zwischenzeit wird die Sauce angerührt.

So werden nun 200ml Sahne, 200ml Saure Sahne und 400ml Milch,
 mit etwas Salz und Pfeffer, mit Hilfe eines Schneebesen verrührt.
... und über Paprikaschoten gegossen.
Das Ganze schmurgelt nun weitere 15-20 Minuten im Ofen.

Dazu gibt es wie immer, ofenfrisches Brot.

Guten Appetit! * Dobar tek! 

Zu dem kompletten Anleitungsvideo gelangst du,

über diesen Link.