(Video) Express Brot mit Natron ohne Hefe mit Prep & Cook von Krups

Express - Brot mit Natron ohne Hefe mit Prep & Cook von Krups
Ekspresni  kruh s sodo bikarbono a la Anina kuhinja

Das Knet-und Mahlmesser wird eingesetzt.

 300ml Milch
100ml Kefir oder Joghurt
500 Gramm (+ ca 50g zum Unterkneten) Vollkornmehl oder Dinkelmehl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Natron

werden beim Teigprogramm P2 geknetet, ohne Geh-Phase.

Der Ofen wird auf 200° vorgeheizt.
50-70g Mehl werden vorsichtig untergeknetet...

nur soviel, dass der Teig noch klebrig-leicht-kompakt bleibt

Der Teig backt in einer mit Backpapier ausgelegten Form
35-40 Minuten.
In ein Baumwolltuch gewickelt,
kühlt das Brot langsam ab.

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