Blutorangen sind derzeit günstig zu haben
... dass musste ich einfach ausnutzen.
Und da meine beiden Männer Leckermäulchen sind,
stand diese Orangen-Karotten-Marmelade auf meiner Nachmach-Wunschliste.
*
Das Original-Rezept "Mermelada de naranja y zanahoria" ist von
La doctora cocina
...ich habe es einwenig verändert.
*
500g Blutorangen Fruchtfleisch
1 Zitrone (ebenfalls nur das Fruchtfleisch)
2 Karotten verputzt und in grobe Stücke geschnitten
500g Zucker
werden in den Mixtopf gegeben
und bei Einstellung 1min / Stufe 6 zerkleinert.
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Anschliessend bei Einstellung
45min / 120° / Stufe 1 gekocht
... und sofart abgefüllt.
Die Marmelade ist perfekt geliert!
... und super fruchtig-lecker!
Prijatno!
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