(Video) Fleischpfanne mit Kalbfleisch aus der Elektro-Pfanne

  

Ich bereite diese Fleischpfanne mit Kalbfleisch zu.

Sicher kann man auch anderes Fleisch dafür verwenden,

aber das habe ich noch nicht probiert.

Das Fleisch wird wunderbar zart

und die grünen Spitz-Paprika 

runden das Ganze für mich perfekt ab.

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Folgende Zutaten werden benötigt:

1kg Kalbfleisch

4 Tomaten

3 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

6 lange, grüne Paprika (aus dem türkischen Supermarkt)

je 1 TL Thymian, Salz, Paprika, Pfeffer 

etwas Öl

nach Belieben 3 EL Ajvar

 

Das Fleisch wird sehr klein geschnitten

und in etwas Öl,

in der Elektropfanne, angebraten...  

wenn das Fleisch Farbe angenommen hat,

wird die Pfanne mit dem Deckel abgedeckt.

Nun brutzelt das Fleisch so lange,

bis die Flüssigkeit eingeköchelt ist.

Dann werden die gehackten Knoblauchzehen

und die halbierten Zwiebelringe zugegeben und mit angebraten.

Nach Belieben kann noch etwas Öl angegossen werden.

Dann werden die grob geschnittenen Paprikastücke zugegeben.

... und mit den Gewürzen deftig abgeschmeckt.

Anschliessend werden die Tomatenstücke zugegeben.

...und köchelt,

bei geschlossenem Deckel, ein.

Als Beilage eignen sich Reis, Nudeln und auch Kartoffeln.

Auf Wunsch meines Mannes gab es in Butter geschwenkte Nudeln dazu. 

 

Zu dem kompletten 

Anleitungsvideo gelangst du,

über diesen Link.