(Video) Milchcreme mit Kokosöl und Früchten * mit Monsieur Cuisine Plus

 

Ein leckeres Dessert rundet jedes Essen ab.

Auf IKORS-Blog entdeckte ich, 

beim Stöbern, die köstliche Milchcreme. 

...die ich nur mit etwas Kokosöl ergänzt habe.

Dieser dezente Hauch von Kokos ist wahrlich das I-Tüpfelchen!

 

500ml Vollmilch

1 TL Kokosöl

4-5 EL Zucker

2 EL hausgemachter Vanillezucker

40g Speisestärke / Gustin

werden in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 8min / 100° / Stufe 2

gekocht und verrührt.

Die Milchcreme wird in eine Glasschüssel gefüllt

und mit Klarsichtfolie abgedeckt,

so bildet sich keine Haut.

 

Die Milchcreme parkt für etwa 2 Stunden im Kühlschrank.

Vor dem Verzehr

wird die Creme umgerührt

und in Schälchen verteilt

und nach belieben mit Früchten serviert.

Prijatno!

(Video) falscher Schoko-Pudding mit Avocado mit Monsieur Cuisine Plus

 

Schoko-Pudding ohne kochen? Nur gemixt ?!

.. klingt interessant und musste ich natürlich probieren!

Das Originalrezept ist von der serbischen Seite moj-ritual 

und dort als Čoko puding od avokada hinterlegt,

ich habe einige Zutaten ergänzt und dem kleinen Franzosen angepasst.

 

2 Avocados

2 reife Bananen

5 EL Backkakao

1 EL Kokosöl

2 EL Chia

2 EL Honig oder Ahornsirup

300ml Kokoswasser/- oder milch

 

..werden in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 15s / Stufe 8 pürriert.

 

Im Kühlschrank "ruht" der falsche Pudding etwa 2 Stunden,

so haben auch die Chia-Samen genügend Zeit,

zu Quellen.

Prijatno!

(Video) perfekter Erdbeer - Pudding mit Monsieur Cuisine Plus

 

Bisher gab es für mich nur Schokoladen- oder Vanille-Pudding!

Dabei ist hausgemachter Erdbeer-Pudding sooooo lecker!

  

200g Erdbeeren werden verputzt und klein geschnitten

... und beiseite gestellt.

 

300g verputzte Erdbeeren werden in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 15s / Stufe 8 pürriert.

  

Der Schmetterling wird eingesetzt!

Oh ja... der Schmetterling und die erhöhte Temperatur-Einstellung sind das zusätzliche Geheimnis,

warum mein letzter Versuch nicht so erfolgreich war ;-)

50g Zucker

25g Gustin / Speisestärke

200ml Milch

1 TL Kokosöl

werden zugegeben

und bei Einstellung

7min / 100° / Stufe 3

Nachdem der Erdbeerpudding etwas abkühlte,

werden die beiseite gestellten Erdbeer-Stückchen untergehoben.

Das Original-Rezept ist von IKORS,

ich habe es minimal verändert und unserem Geschmack angepasst.

(Video) Ajvar - Suppe a la Marion mit Monsieur Cuisine Plus *

(Video) Porridge * fruchtiger Haferbrei mit Sojamilch * mit Monsieur Cuisine edition Plus

 Porridge * fruchtiger Haferbrei mit Sojamilch * mit Monsieur Cuisine edition Plus. 

 1 Banane

2 Aprikosen

50g Haferflocken

50ml Wasser 140ml Sojamilch/Vanille

Das Wunderbare ist, dass man wieder kreativ-kulinarisch experimentieren kann... 

diverse Früchte süssen dieses Porridge ab... 

aber auch Hafermilch, Kokosmilch, Mandelmilch, Sojamilch... ;-)

Beim Stöbern auf meinem Blog sah ich, 

dass ich dieses Gibanica-Rezept das erste Mal vor 7 Jahren vorgestellt hatte, 

als Schneebesen-Version... 

vor 1,5 Jahren die MC-Variante 

und da ich diesen Joghurt-Burek oft und gerne zubereite, 

wenn es mal etwas schneller gehen muss... 

kam diesmal der MC+ zum Einsatz. 

Wie so oft bei den Balkan-Gerichten, ist diese Mahlzeit auch günstig! ;-) 

... und kommt eigentlich mit nur 3 Zutaten aus, 

wobei ich heute noch Feta dazugegeben habe und somit auf 4 Zutaten plus Fertig-Jufka komme.

 

(Video) Hljeb sa kiselim mlijekom * Brot mit Sauermilch Kefir Rezept-Staffel mit Monsieur Cuisine edition Plus # 9

Ich konnte nicht widerstehen

und habe mir auch ein kleines Gärkörbchen gekauft,

das heute eingeweiht wurde

:-)

Der Teigling wird reichlich bemehlt

und ruht abgedeckt für etwa 60min

in dem bemehlten Gärkörbchen.

... so entsteht das "Muster".

Aber nun zum Sauermilchbrot...

350ml Wasser

1/2 Würfel Hefe

werden in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 37° / 3min / Stufe 1

erwärmt und verrührt.

Dann werden zugegeben...

425g Mehl, 

75g Maismehl, 

25ml Öl, 

75g Jogurt-50ml Milch ODER 125ml hausgemachter Kefir

bei Einstellung "Kneten",

wird der Teig geknetet.

Und ruht anschliessend gut bemehlt im Gärkörbchen.

Nach der Ruhezeit wird das Körbchen umgekippt,

ich backe heute wieder in einer Tepsi...

aber ein Gusseiserner Topf, Römertopf oder das Backblech eignen sich natürlich auch!

Nun wird das Brot bei 200° / 50min gebacken.

In ein Baumwolltuch gewickelt,

kühlt das Brot langsam ab.

Prijatno