(Video) one pot pasta * der italienische Wundertopf * all in one

one pot pasta * der italienische Wundertopf * all in one

inspiriert durch Chefkoch.de

und meinem Vorratsschrank angepasst ;-)

 

Ich koche gerne,

aber ich bin auch dankbar,

wenn ich in kurzer Zeit, ohne Viel Aufwand

etwas Leckeres zubereiten kann

und weiss, es wartet im Anschluss nicht viel Abwasch auf mich!

;-)

Ja, ich gehöre zu den Leuten,

die ohne Spülmaschine auskommen ;-)

 

2 EL Butter

1 TL Kokosöl

werden in den Topf gegeben und erhitzt.

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

500g gewürfeltes Geflügelfleisch

1 TL Paprika

1 TL Pfeffer

1/2 TL Chiliflocken

1 TL Salz

werden zugegeben und angebraten.

Nach etwa 5min Anbratzeit,

wird eine grosse, grob gewürfelte Tomate,

1 Dose Champignons (ohne Flüssigkeit),

150g aufgetauter TK-Blatt-Spinat

zugegeben.

800ml Gemüsebrühe 

und 200ml Sahne 

werden angegossen.

400g rohe Nudeln werden untergerührt.

Im geschlossenen Topf köchelt das Ganze so lange,

bis die Nudeln al dente sind.

Nach Belieben kann 1/2 Becher Frischkäse mit Kräute untergerührt werden.

Meine Nudeln hatten laut Packungsanleitung eine Kochzeit von 15min.

 

Prijatno!

(Video) Grüne Bohnen und Kartoffeln * Buranija sa krompirom ... nach bosnischer Landfrauen Art

 Grüne Bohnen und Kartoffeln * Buranija sa krompirom ... nach bosnischer Landfrauen Art

dies ist wieder eines der alten und einfachen Rezepte,

die einfach und so lecker zubereitet sind

... und auch ganz ohne Fleisch auskommen.

 Etwas Öl wird im Topf erhitzt.

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 Karotten in Scheiben

und 1 Tomatein groben Stücken

wird zugegeben und kräftig angebraten.

*

Wenn das angebratene Gemüse beginnt,

a, Topfboden "anzubacken", also sich festzusetzen,

werden 500g verputzte, in grobe Stücke geschnittene grüne Bohnen zugegeben.

*

Etwa 1 Liter Wasser wird angegossen,

so dass das Gemüse gut bedeckt ist.

1 TL Salz wird zugegeben.

*

Der Deckel wird aufgesetzt

und das Ganze kocht nun einmal kräftig auf.

Danach wird die Temperatur gedrosselt.

*

Mit 1 TL Vegeta

und 1/2 TL Pfeffer wird gewürzt.

*

300g Kartoffeln werden in Spalten geschnitten

und nun zugegeben.

...es wird wieder soviel Wasser angegossen,

dass alles gut bedeckt ist.

*

Es kocht nun 20-30min,

bis die Kartoffeln gar sind.

*

Nach Belieben wird eine Paprika-Brenne

bestehend aus 1 EL Butter

1 TL Vegeta

und 2 TL Paprika

...alles wird in einem kleinen Topf angeschwitzt,

angerührt.

Diese Paprika-Brenne zu dem Bohnen-Gemüse gegeben 

und verrührt und köchelt ein.

Prijatno!

(Video) Kroatischer Kokos-Kuchen * kokos kolac * Monsieur Cuisine Plus

 

 Wie so oft, 

...die alten Rezepte sind so einfach und sooo lecker :-)

Das Tolle ist auch, dass die Küchenwaage im Schrank bleibt

und ein Messbecher, als Maßeinheit genügt.

 

3 Eier

300ml Zucker

2 Pck Vanillezucker oder 1 Pck Vanilleextrakt

werden in den Mixtopf gegeben und

bei Einstellung 20s / St 5

verrührt.

 

300ml Milch

350ml Mehl

1 Pck Backpulver

1 Prise Salz

2 EL Sahne oder Joghurt

werden zugegeben

und bei Einstellung 20s / Stufe 5 verrührt.

200ml Sonnenblumenöl

200ml Kokos

werden zugegeben

und bei Einstellung 20s / Stufe 5 verrührt.

Die Hälfte des Teiges wird beiseite gestellt.

In die andere Hälfte werden

3 EL Backkakao gegeben

und bei Einstellung 10s / Stufe 4 verrührt.

Eine kleine Tepsi wird gefettet.

Als erstes wird der dunkle Teig hineingegeben.

...und der helle Teig wird darauf verteilt.

Der Kuchen backt bei 175° / 45min.

Nach dem Abkühlen wird eine Schokoglasur darauf gestrichen

und der Kuchen wird mit Kokosraspel bestreut.

Prijatno!

(Video) Bosnischer Reis - Auflauf * Složenac od riže

 

Ich liebe unsere Hausmannskost.

Sie ist günstig in den Zutaten,

meist einfach zubereitet

... und es schmeckt!

So zeige ich heute "Složenac od riže"

- einen saftigen Reisauflauf ,

bei welchem man sich natürlich auch wieder mit allem,

was der Vorratsschrank so zu bieten hat,

austoben und experimentieren kann ;-)

 

300g Reis

werden mit 600ml Wasser

und 1 TL Salz 

in einem Topf gegart.

 

In einem weiteren Kochtopf wird etwas ÖL erhitzt.

Eine verputzte Karotte, wird klein gewürfelt und im Öl angebraten-

Nach etwa 5min,

werden 3 gehackte Knoblauchzehen und

eine gehackte Zwiebel zugegeben.

250g Champignons werden grob geviertelt

und ebenfalls zugegeben.

Das Ganze schmurgelt,

bis das Gemüse fast gar ist.

 

In einer Schüssel werden

3 Eier

150g Frischkäse mit Kräuter

200ml Schmand

1 TL Vegeta

1/2 TL Pfeffer

1 TL Senf

verrührt.

 

In der Zwischenzeit sollte nun auch der Reis gar sein.

Reis, Gemüse und die Eier-Schmand-Masse werden miteinander verrührt.

Eine Tepsije wird gefettet und die Reis-Masse wird hineingefüllt.

Etwas geriebener Käse wird darauf gestreut.

Der Reisauflauf backt bei vorgeheizten 200° 30min.

Anschliessend wird der Reis mit Petersilie und noch einmal mit geriebenem Käse bestreut.

Und backt weitere 10min bei 200°.

Tipp: Die Champignons können aus gerne durch Putenwurst ersetzt werden.

Prijatno!

(Video) Schafskäse mit Paprika-Tomatengemüse * RW * All in One * Monsieur Cuisine Plus

in Arbeit