Für dieses Rezept benötigen wir 2 Tage alten Kefir.
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1-2-Chilischoten
werden in den Mixtopf gegeben
und bei Einstellung 5s / Stufe 5 zerkleinert.
Die Masse wird mit dem Spatel nach unten geschoben.
2 EL Kräter
200ml Kefir
werden zugegeben
und bei Einstellung 10s / Stufe 10 zerkleinert und verrührt.
Dazu gab es gebackene Kartoffelspalten
... diese wurden mit den scharfen Kefir-Dipp serviert.
Super lecker!
Das Rezept ist aus dem Form Chefkoch, dort als "Kefir-Brotaufstrich" von schokostreusel hinterlegt;
ich habe es unserem Geschmack und dem Monsieur Cuisine Plus angepasst
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