(Video) Ajvar - Suppe a la Marion mit Monsieur Cuisine Plus *

(Video) Porridge * fruchtiger Haferbrei mit Sojamilch * mit Monsieur Cuisine edition Plus

 Porridge * fruchtiger Haferbrei mit Sojamilch * mit Monsieur Cuisine edition Plus. 

 1 Banane

2 Aprikosen

50g Haferflocken

50ml Wasser 140ml Sojamilch/Vanille

Das Wunderbare ist, dass man wieder kreativ-kulinarisch experimentieren kann... 

diverse Früchte süssen dieses Porridge ab... 

aber auch Hafermilch, Kokosmilch, Mandelmilch, Sojamilch... ;-)

Beim Stöbern auf meinem Blog sah ich, 

dass ich dieses Gibanica-Rezept das erste Mal vor 7 Jahren vorgestellt hatte, 

als Schneebesen-Version... 

vor 1,5 Jahren die MC-Variante 

und da ich diesen Joghurt-Burek oft und gerne zubereite, 

wenn es mal etwas schneller gehen muss... 

kam diesmal der MC+ zum Einsatz. 

Wie so oft bei den Balkan-Gerichten, ist diese Mahlzeit auch günstig! ;-) 

... und kommt eigentlich mit nur 3 Zutaten aus, 

wobei ich heute noch Feta dazugegeben habe und somit auf 4 Zutaten plus Fertig-Jufka komme.

 

(Video) Hljeb sa kiselim mlijekom * Brot mit Sauermilch Kefir Rezept-Staffel mit Monsieur Cuisine edition Plus # 9

Ich konnte nicht widerstehen

und habe mir auch ein kleines Gärkörbchen gekauft,

das heute eingeweiht wurde

:-)

Der Teigling wird reichlich bemehlt

und ruht abgedeckt für etwa 60min

in dem bemehlten Gärkörbchen.

... so entsteht das "Muster".

Aber nun zum Sauermilchbrot...

350ml Wasser

1/2 Würfel Hefe

werden in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 37° / 3min / Stufe 1

erwärmt und verrührt.

Dann werden zugegeben...

425g Mehl, 

75g Maismehl, 

25ml Öl, 

75g Jogurt-50ml Milch ODER 125ml hausgemachter Kefir

bei Einstellung "Kneten",

wird der Teig geknetet.

Und ruht anschliessend gut bemehlt im Gärkörbchen.

Nach der Ruhezeit wird das Körbchen umgekippt,

ich backe heute wieder in einer Tepsi...

aber ein Gusseiserner Topf, Römertopf oder das Backblech eignen sich natürlich auch!

Nun wird das Brot bei 200° / 50min gebacken.

In ein Baumwolltuch gewickelt,

kühlt das Brot langsam ab.

Prijatno

 

(Video) Putenschnitzel mediteran überbacken * Tomate Mozzarella und schneller, hausgemachter Tomatensoße

  

500g Putenschnitzel

werden mit etwas Öl

1 TL Paprika

1 flacher TL getrocknetes Rosmarin

1 TL Pfeffer

3/4 TL Bärlauch-Salz (normales Salz geht natürlich auch)

mariniert.

Das Fleisch wird anschliessend in einer heissen Pfanne gebraten

und dann in eine Tepsi gelegt.

Etwas Öl wird in einem Topf erhitzt.

1 gehackte Zwiebel und 2 Knoblauchzehen werden angebraten.

3 frische, gehackte Tomaten oder 1 Dose Pizzatomaten werden zugegeben.

3/4 TL Paprika

1/2 TL Pfeffer

1 TL Vegeta

werden zugegeben und die Sauce köchelt.

100g Frischkäse und 1 Becher Sahne werden untergerührt.

Das gebratene Fleisch wird mit Tomatenscheiben belegt,

und anschliessend mit Mozzarellascheiben.

Die Sauce wird darüber gegossen

... und mit geriebenem Käse bestreut

schmurgelt das Ganze

bei vorgeheizten 220° etwa 30min

Dazu gibt es Reis oder gebackene Kartoffelspalten

... ausserdem Salat und ofenfrisches Brot.

Prijatno!

(Video) Kefir - Brotaufstrich / Dipp * Kefir Rezept-Staffel mit Monsieur Cuisine edition Plus # 3

 

Für dieses Rezept benötigen wir 2 Tage alten Kefir.

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

1-2-Chilischoten

werden in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 5s / Stufe 5 zerkleinert.

Die Masse wird mit dem Spatel nach unten geschoben.

2 EL Kräter

200ml Kefir 

werden zugegeben

und bei Einstellung 10s / Stufe 10 zerkleinert und verrührt.

Dazu gab es gebackene Kartoffelspalten

... diese wurden mit den scharfen Kefir-Dipp serviert.

Super lecker!

Das Rezept ist aus dem Form Chefkoch, dort als "Kefir-Brotaufstrich" von schokostreusel hinterlegt;

ich habe es unserem Geschmack und dem Monsieur Cuisine Plus angepasst

(Video) Basic: Gemüse - Grundstock - Paste mit Bärlauch / Brühe * Monsieur Cuisine edition Plus