(Video) Eva`s Himbeerschäumchen * Obstsalat - Topping * Monsieur Cuisine Plus

 

Als ich Eva`s Himbeerschäumchen,

 in der FB-Gruppe "Monsieur Cuisine Plus - Rezepte, Tipps und Tricks"sah, 

war klar..... DAS mache ich auch!

Jetzt * gleich * sofort!

Das perfekte Obstsalat-Topping!

 

Die benötigten Zutaten:

50g gefrohrene Himbeeren

6 Eiswürfel

200ml Milch

50g gefrohrene Himbeeren

6 Eiswürfel

werden in den Mixtopf gegeben 

und bei Einstellung 7s / Stufe 10 zerschreddert.

Der Schmetterling wird aufgesetzt.

200ml kalte Milch werden zugegossen.

Bei Einstellung 4,5min / Stufe 4

wird aufgeschäumt.

 Prijatno!

(Video) Schoko-Pudding aus der Lieblings-Schokolade * Eurocrem * Monsieur Cuisine Plus

Das schmeckt nach "alten" Zeiten!

Als mein Mann im ehemaligen Jugoslawien bei der Armee war,

gab es wöchentlich auch eine Tafel Eurocrem Blok zum Proviant. 

Und da wir derzeit wieder Familienbesuch aus der Heimat haben,

gab es Pudding a la Eurocrem

... die Geschmacksnerven wurden liebevoll-melancholisch gekitzelt

und die halbe Nacht wurden alte Geschichten erzählt!

Ich liebe es!

Es ist wieder soweit...

Urlaubszeit ...

...und Eurocreme... soweit das Auge reicht :-)

 

Die benötigten Zutaten:

150g Lieblingsschokolade... in unserem Beispiel: Eurocrem

 1 EL Backkakao

1 TL Kokosöl

500ml Milch

1 TL hausgemachter Vanillezucker

1 Ei

4 gehäufte TL Gustin / Speisestärke

 

Die Schokolade

wird in groben Stücken,

in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 10s / Stufe 10 zerkleinert. 

Der Schmetterling wird aufgesetzt.

 1 EL Backkakao

1 TL Kokosöl

500ml Milch

1 TL hausgemachter Vanillezucker

1 Ei

4 gehäufte TL Gustin / Speisestärke

werden zugegeben.

Und der Schoko-Pudding kocht bei 

Einstellung 7min / 100° / Stufe 1

 ... manchmal genügt die angegebene Kochzeit.

Heute musste ich in die Verlängerung gehen.

4min / 100° / Stufe 1

 Prijatno!

(Video) Lieblingspudding * geschichtetes Pudding - Creme - Dessert * Monsieur Cuisine Plus

 

Die traditionelle Kochtopf-Version zu diesem Rezept,

ist übriegens mein Beitrag,

für das diesjährigen Sommerprojekt

unserer Facebookgruppe

"Kroatische Küchen - kochen & geniessen

* Rezepte aus dem ehemaligen Jugoslawien und Nachbarländer"

... wir gestalten ein Gruppen-Kochbuch,

welches wie ein Poesiealbum weitergereicht wird...

und alle Teilnehmer können es sich kopieren.

 

* Krema od vanilije *

Die benötigten Zutaten:

500ml Milch

100ml Sahne

4 EL Zucker 

1 Pck Puddingpulver / Vanille-Geschmack

1 Ei

1 TL hausgemachter Vanillezucker

Der Schmetterling wird auf das Messer gesetzt.

Alle Zutaten werden der aufgelisteten Reihe nach,

in den Mixtopf gegeben.

Bei Einstellung

100° / 7,5min / Stufe 3

wird der sahnige Pudding gekocht.

... wird umgefüllt und kühlt ab.

Eine Hand voll Himbeeren wird in den sauberen Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 6s / Stufe 6 pürriert.

Beeren-Pürree und Pudding-Creme werden in kleinen Gläschen geschichtet.

Prijatno !

(Video) Coco Loco / Kokos-Mango-Dessert * Monsieur Cuisine Plus

Hier die Zutatenliste:

500g Quark
200g Kokosmilch
150g weisse Schokolade
Mango oder Ananas
Kokos-Chips zum Dekorieren

150g weisse Schokolade in den Mixtopf geben,

bei Einstellung 5s / Stufe 6 zerkleinern, 

 

200g Kokosmilch werden dazu ggossen
und bei Einstellung 50° / Stufe 2 / 3 min verrührt und erwärmt.

500g Quark werden zugegeben 

und bei Einstellung 20s / Stufe 5 verrührt.

Die Creme-Masse wird auf 4 Gläser verteilt.

Die frische Ananas wird geschält...
TK-Mango wird leicht angetaut
und in den Mixtopf gegeben.
Bei Einstellung 5s / Stufe 10 püriert.

Das Frucht-Püree auf die 4 Gläser verteilt
 und nach Belieben mit den angerösteten Kokos-Chips dekoriert.

 

Das Filmchen zum Rezept-Beitrag: 

(Video) schnelles Balkan - Dessert * Kirsch - Pudding auf Ricotta-Creme * Monsieur Cuisine Plus

 Hier zeige ich,

die wohl beliebteste Variante des des5-minutni-desert

...mit Kirschen.

Die Zutaten-liste:

250g Ricotta

200g Schmand / Saure Sahne odr Kajmak

60g Zucker

1 TL hausgemachter Vanillezucker

*

300ml Kirschsaft

20g Vanille-Puddingpulver

30g Zucker

20ml frisch gepressten Zitronensaft

ein paar entsteinte Kirschen zum Dekorieren

 

Für die Ricotta-Creme

werden

250g Ricotta

200g Schmand

60g Zucker

und 1 TL hausgemachter Vanillezucker

in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 10s / Stufe 10 verrührt.

Die Ricotta-Creme wird auf 4 bis 5 solch kleiner Gläschen verteilt.

 

 Der Mixtopf wird gereinigt.

Der Schmetterling wird aufgesetzt.

300ml Kirschsaft

1/2 Päckchen Puddingpulver

30g Zucker

und 1/4 TL Zitronensäure

werden in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 

100° / 6,5min / Stufe 3

wird der Frucht-Pudding gekocht.

Etwas von der Puddingmasse wird auf der Ricotta-Creme everteilt.

... mit Früchten nach Wahl belegt

und mit eine Puddingschicht abgeschlossen.

 

 Das Dessert wird im Kühlschrank aufbewahrt!

Prijatno!

(Video) schnelles, Bosnisches Dessert * Bananen-Pudding auf Ricotta - Creme * Monsieur Cuisine Plus

 Hier zeige ich,

wie versprochen...

eine weitere Variante des5-minutni-desert

 

Die Zutaten-liste:

250g Ricotta

200g Schmand / Saure Sahne odr Kajmak

60g Zucker

1 TL hausgemachter Vanillezucker

*

300ml Bananennektar

20g Sahne-Puddingpulver

30g Zucker

20ml frisch gepressten Zitronensaft

ein paar Bananenscheiben zum Dekorieren

 

Für die Ricotta-Creme

werden

250g Ricotta

200g Schmand

60g Zucker

und 1 TL hausgemachter Vanillezucker

in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 10s / Stufe 10 verrührt.

 

Die Ricotta-Creme wird auf 4 bis 5 solch kleiner Gläschen verteilt.

 Der Mixtopf wird gereinigt.

Der Schmetterling wird aufgesetzt.

300ml Bananennektar

1/2 Päckchen Puddingpulver

30g Zucker

und 20ml frisch-gepresster Zitronensaft

werden in den Mixtopf gegeben

und bei Einstellung 

100° / 6,5min / Stufe 3

wird der sahnige Frucht-Pudding gekocht.

Etwas von der Puddingmasse wird auf der Ricotta-Creme everteilt.

... mit Früchten nach Wahl belegt

und mit eine Puddingschicht abgeschlossen.

 

 Das Dessert wird im Kühlschrank aufbewahrt!

 

Prijatno! 

(Video) Dessert: Beeren auf Wolke 7 * Milchmädchen - Schicht - Dessert * Monsieur Cuisine Plus

 

Bären auf Wolke 7

- warum nicht ;-)

hehehee... aber dieses leckere Desser nennt sich "Beeren auf Wolke 7".

Und weil der Name so anders und auch vielversprechend klang,

blieb ich bei der Rezeptwelt daran hängen.

Im Hintergrund sieht man bei meinem Scrapbooking-Bildchen wieder

unser schönes Lipica :-)

 

500g Mager-Quark

250g Sahne-Quark

340g Milchmädchen

werden in den Mixtopf gegeben 

und bei Einstellung 15s / Stufe 8

verrührt.

 

Die tiefgefrohrenen Windbeutel werden in eine grosse Schale gelegt.

Die angerührte Milchmädchen-Creme-Masse wird darauf verteilt.

Gefrohrene Beerenmischung wird ebenfalls darauf verteilt.

Bei Zimmertemperatur "zieht" dieses super-leckere Dessert,

mind. 2 Stunden durch.

Prijatno!