Grüne Bohnen Eintopf ... nach bosnischer Landfrauen Art
dies ist wieder eines der alten und einfachen Rezepte,
die einfach und so lecker zubereitet sind
... und wer mag kann das Fleisch auch weg lassen,
denn auch die fleischlose Variante, = Grüne Bohnen und Kartoffeln * Buranija sa krompirom
600g Lamm- oder Rindfleisch wird in das Garkörbchen gelegt.
4 Pfefferkörner,
4 Pimentkörner,
2 Lorbeerblätter,
2 Zwiebeln
und 2 Knoblauchzehen
werden zugegeben.
Das Garkörbchen wird in den Topf eingesetzt.
1,5 Liter Wasser werden angegossen.
Bei manueller Einstellung
Garen unter Druck, wird das Fleisch 25min gegart.
Anschliessend wird das Garkörbchen herausgenommen.
So sind auch die Gewürze gleich heraus
und man spart sich das Filtern ;-)
Das Fleisch wird in Mundgerechte Stücke geschnitten.
2 EL Brühe
3 Karotten
3 Tomaten
750g Kartoffeln
600g grüne Bohnen
das vorbereitete Fleisch
1 TL Bohnenkraut
2 TL Petersilie
werden zugegeben
und bei manueller Einstellung
Garen unter Druck
weitere 10min gegart.
50ml Öl werden in einer Pfanne erhitzt.
Darin werden je 1 EL Mehl, Paprika-Pulver und Vegeta angeschwitzt.
Diese Brenne wird über den grüne Bohnen-Eintopf gegeben
und köchelt noch ein paar Minuten,
so dickt die Sauce nach.
*
Dazu gibt es wie immer :-)
... ofenfrisches Brot!
Darin werden je 1 EL Mehl, Paprika-Pulver und Vegeta angeschwitzt.
Diese Brenne wird über den grüne Bohnen-Eintopf gegeben
und köchelt noch ein paar Minuten,
so dickt die Sauce nach.
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Dazu gibt es wie immer :-)
... ofenfrisches Brot!
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