klassische Hühnersuppe / pileća supa
4 Hühnerkeulen oder 1/2 Hühnchen (gerne auch mit Innereien) werden mit 2 Zwiebeln, Knoblauchzehe, 1 Stück Sellerie, 1 kleine Porreestange und 5 Karotten in einen Topf gegeben
und mit 2-3 Liter Wasser aufgefüllt.
Gewürzt mit 3 TL Vegeta und 2 TL Salz.
Es kocht nun 60-90min. Das Gemüse und die Keulen werden herausgenommen...
Suppennudeln werden in die Brühe gegeben und kochen gar.
In der Zwischenzeit werden die Keulen von Knochen und Haut entfernt
und in mundgerechte Stücke geschnitten.
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe werden ganz entfernt...
das übrige Gemüse wird klein geschnitten.
Fleisch und Gemüse werden wieder zu der Brühe gegeben...
Petersilie wird zugegeben...
alles kocht noch einmal kurz auf.
Prijatno!
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