Sonntag, 25. Februar 2018
Dienstag, 20. Februar 2018
(Video) Rücklick: 2 Monate mit der cook4me
Die cook4me-Fan-Gemeinde wächst und wächst.
Ich habe diese Küchenperle nun seit 7 Wochen
und möchte euch auf einem Blick zusammenfassen,
was ich darin gezaubert habe
... von Milchreis und diversen Kuchen...
bis hin zu Gulasch, Rouladen, gebratenem Sandwich und vielen schnellen Suppen und Eintöpfen:
Sonntag, 11. Februar 2018
(Video) Kalja / bosnischer Weißkohl-Eintopf mit Rindfleisch * cook4me Krups
Kalja / bosnischer Weißkohl-Eintopf mit Rindfleisch
Dieser deftige Eintopf ist mit der c4m in 15min gar gekocht. Die klassische Kochtopf-Version benötigt etwa 2 Stunden.
Bei manueller Einstellung / klassisches Garen / Braten... werden 1 EL Öl und 2 EL Butter erhitzt. 3 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 3 Karotten werden kräftig angebraten. 500g Rindfleisch werden zugegeben und ebenfalls kräftig angebraten. 1 kg Weißkohl und 3 Kartoffeln werden untergerührt. 1 Dose Pizzatomaten wird zugegeben und 2 Liter Wasser werden angegossen. Gewürzt wird mit Vegeta oder Salz, Paprika, Pfeffer und Lorbeerblättern. Bei Einstellung Garen unter Druck, kocht der Eintopf 15min und wird anschliessend mit Petersilie und Gewürzen erneut abgeschmeckt..
Bei manueller Einstellung / klassisches Garen / Braten... werden 1 EL Öl und 2 EL Butter erhitzt. 3 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 3 Karotten werden kräftig angebraten. 500g Rindfleisch werden zugegeben und ebenfalls kräftig angebraten. 1 kg Weißkohl und 3 Kartoffeln werden untergerührt. 1 Dose Pizzatomaten wird zugegeben und 2 Liter Wasser werden angegossen. Gewürzt wird mit Vegeta oder Salz, Paprika, Pfeffer und Lorbeerblättern. Bei Einstellung Garen unter Druck, kocht der Eintopf 15min und wird anschliessend mit Petersilie und Gewürzen erneut abgeschmeckt..
dazu gibt es Pogaca aus Maismehl.
(Video) fleischloser, cremiger Kartoffel - Topf mit Kokosmilch Cook4me Krups
fleischloser, cremiger Kartoffel - Topf mit Kokosmilch Cook4me Krups
Bei manueller Einstellung / klassisches Garen / Braten... werden 2 EL Butter erhitzt.
Darin werden 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen und 1 Selleriestange angebraten.
5 mittelgrosse Kartoffeln werden zugegeben... gewürzt wir mit 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 2 TL Curry, 1/4 TL Chiliflocken, 1/2 TL Pfeffer, 2 EL Petersilie. 300g Tomaten werden zugegeben und 200g Kokosmilch.
Bei Einstellung Garen unter Druck kocht dieser cremige Kartoffeltopf 5min.
Bei manueller Einstellung / klassisches Garen / Braten... werden 2 EL Butter erhitzt.
Darin werden 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen und 1 Selleriestange angebraten.
5 mittelgrosse Kartoffeln werden zugegeben... gewürzt wir mit 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 2 TL Curry, 1/4 TL Chiliflocken, 1/2 TL Pfeffer, 2 EL Petersilie. 300g Tomaten werden zugegeben und 200g Kokosmilch.
Bei Einstellung Garen unter Druck kocht dieser cremige Kartoffeltopf 5min.
(Video) Milchreis mit kleinem Karamelspiegel cook4me Krups
Milchreis mit kleinem Karamelspiegel cook4me Krups
a la Riz au lait von Lili Cuisine
Für die Karamel-Verarbeitung war ich eindeutig zu langsam!!
- wenn man schneller oder zeitlich besser abgestimmt ist, ist das Karamel noch etwas flüssig und der sehr warme Milchreis verbindet sich am Glas-Boden mit dem Karamel. Aber eigentlich braucht es das ja auch gar nicht
Für mich gehört Zucker und Zimt oder noch besser: Zimt-Zucker-Zauber auf den Milchreis und sonst gar nichts 
Lange habe ich einen grossen Bogen, um Milchreis aus der c4m gemacht... denn einigen Berichten nach, ist es ein "Rezept", welches Fingerspitzengefühl erfordert, ob der Reis gar wird und ob beim automatischen Abdampfen viel Milch heraus spritzt.
- alles Quatsch! Es gelingt einfach und sauber, nur mein Karamelspiegel war nicht so der Hit!
550ml Milch, 1 TL Vanillezauber, 70g Puderzucker, 150g Milchreis werden in den Topf gegeben und gründlich verrührt. Bei Einstellung Garen unter Druck, kocht der Milchreis 15min Anschliessend wird der Topf geöffnet und 150ml Milch werden untergerührt. Danach wird der Topf wieder verschlossen und bei Einstellung Warmhalten, dickt der Milchreis weitere 15min nach und zeigt gut durch. Den Karamelspiegel schreibe ich hier nicht dazu, da dies ein einmaliger Versuch war
a la Riz au lait von Lili Cuisine
Für die Karamel-Verarbeitung war ich eindeutig zu langsam!!
- wenn man schneller oder zeitlich besser abgestimmt ist, ist das Karamel noch etwas flüssig und der sehr warme Milchreis verbindet sich am Glas-Boden mit dem Karamel. Aber eigentlich braucht es das ja auch gar nicht
Für mich gehört Zucker und Zimt oder noch besser: Zimt-Zucker-Zauber auf den Milchreis und sonst gar nichts Lange habe ich einen grossen Bogen, um Milchreis aus der c4m gemacht... denn einigen Berichten nach, ist es ein "Rezept", welches Fingerspitzengefühl erfordert, ob der Reis gar wird und ob beim automatischen Abdampfen viel Milch heraus spritzt.
- alles Quatsch!
Es gelingt einfach und sauber, nur mein Karamelspiegel war nicht so der Hit!550ml Milch, 1 TL Vanillezauber, 70g Puderzucker, 150g Milchreis werden in den Topf gegeben und gründlich verrührt. Bei Einstellung Garen unter Druck, kocht der Milchreis 15min Anschliessend wird der Topf geöffnet und 150ml Milch werden untergerührt. Danach wird der Topf wieder verschlossen und bei Einstellung Warmhalten, dickt der Milchreis weitere 15min nach und zeigt gut durch. Den Karamelspiegel schreibe ich hier nicht dazu, da dies ein einmaliger Versuch war
(Video) Zeljanik / Spinat Pita * Cook4me Krups
Zeljanik / Spinat Pita * Cook4me Krups ein halb&halb-Rezept:
Ich liebe es einfach!!
Das Wunderbare an der Balkan-Küche ist,
dass es oft schnell und günstig zubereitet ist.
So auch dieses Zeljanik!
Der Backofen wird vorgeheizt auf 250°.
1kg frischer Spinat wird gewaschen und verputzt
- tiefgefrohrener Blattspinat wird aufgetaut und etwas ausgedrückt.
Bei manueller Einstellung / klassisches Garen /Braten, wird der Topf erhitzt.
200ml Öl wird in den Topf gegossen,
der Spinat wird zugegeben....
und köchelt etwa 10min, bis die Spinat-Flüssigkeit fast verdampft ist.
Wenn die Spinat-Flüssigkeit verdunstet ist,
werden 4 EL Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 TL Vegeta,
100g zerkleinerter Schafs-Käse und 4 Eier mit einem Holzlöffel untergerührt.
Das Gerät wird ausgeschalten.
Wir nutzen die Restwärme, während gerührt wird.
Die Tepsi wird gefettet oder mit Backpapier ausgelegt
und die Spinat-Masse wird gleichmäßig darin verteilt.
In einer kleinen Schüssel werden mit Hilfe eines Schneebesens
4 Eier, 4 EL Mehl und 200 ml Milch klümpchen-frei verrührt.
Das Eier-Mehl-Gemisch wird über die Spinat-Masse gegossen.
Dieses Zeljanik backt im vorgeheizten 250° Backofen,
mittlerer Einschub,
bei Ober-/ Unterhitze ca 25 Minuten.
Ich liebe es einfach!!
Das Wunderbare an der Balkan-Küche ist,
dass es oft schnell und günstig zubereitet ist.
So auch dieses Zeljanik!
Der Backofen wird vorgeheizt auf 250°.
1kg frischer Spinat wird gewaschen und verputzt
- tiefgefrohrener Blattspinat wird aufgetaut und etwas ausgedrückt.
Bei manueller Einstellung / klassisches Garen /Braten, wird der Topf erhitzt.
200ml Öl wird in den Topf gegossen,
der Spinat wird zugegeben....
und köchelt etwa 10min, bis die Spinat-Flüssigkeit fast verdampft ist.
Wenn die Spinat-Flüssigkeit verdunstet ist,
werden 4 EL Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 TL Vegeta,
100g zerkleinerter Schafs-Käse und 4 Eier mit einem Holzlöffel untergerührt.
Das Gerät wird ausgeschalten.
Wir nutzen die Restwärme, während gerührt wird.
Die Tepsi wird gefettet oder mit Backpapier ausgelegt
und die Spinat-Masse wird gleichmäßig darin verteilt.
In einer kleinen Schüssel werden mit Hilfe eines Schneebesens
4 Eier, 4 EL Mehl und 200 ml Milch klümpchen-frei verrührt.
Das Eier-Mehl-Gemisch wird über die Spinat-Masse gegossen.
Dieses Zeljanik backt im vorgeheizten 250° Backofen,
mittlerer Einschub,
bei Ober-/ Unterhitze ca 25 Minuten.
(Video) China-Nudel-Topf * cook4me Krups
China-Nudel-Topf (inspiriert durch Lili Cuisine)
Manuelle Einstellung / klassisches Garen / Braten... 2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen werden in etwas Öl glasig gedünstet. 300g Geflügelfleisch, 400g China-Gemüse werden zugegegeben und angebraten. 4 Tomaten, 1 Brühwürfel, 1 EL Sojasauce, 200ml Wasser und 250g ChinaNudeln werden zugegeben... und so gut es geht, vermengt.
Manuelle Einstellung / klassisches Garen / Braten... 2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen werden in etwas Öl glasig gedünstet. 300g Geflügelfleisch, 400g China-Gemüse werden zugegegeben und angebraten. 4 Tomaten, 1 Brühwürfel, 1 EL Sojasauce, 200ml Wasser und 250g ChinaNudeln werden zugegeben... und so gut es geht, vermengt.
Bei Einstellung Garen unter Druck / 7min... abdampfen lassen... umrühren... fertig... perfekt!!
(Video) Reinigungs-Tipp * cook4me Krups
Carola`s Reinigungs-Tipp: Wasser + Fit... unter Druck garen, 3min
(Video) Basic: Kartoffeln und Blumenkohl per Zutatenliste garen * cook4me Krups
Basic: Kartoffeln und Blumenkohl per Zutatenliste garen
(Video) one pot Pasta / Spaghetti in Thunfischsauce * cook4me Krups
Dies ist wieder eine one pot Pasta / Spaghetti in Thunfischsauce.
Das Rezept ist von SPORT ET VIE PRATIQUE.
Über die manuelle Einstellung / klassisches Garen / Braten wird der Topf erhitzt. Etwas Öl wird zugegeben. Darin werden 3 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen angebraten. 1 Dose Thunfisch, eine Dose Pizzatomaten, Vegeta, Pfeffer, Chiliflocken und 300g rohe Spaghetti, sowie 300ml Wasser werden zugegeben.
Bei Einstellung Garen unter Druck / 6min. ist die one pot Pasta servier-fertig.
(Video) fruchtiges Törtchen Kuchen ohne backen * cook4me Krups
fruchtiges Törtchen Kuchen ohne backen
50ml Sonnenblumenöl
1 TL Vanillezucker
0,5-1 Pck Backpulver
3 EL Zucker
4 EL Mehl
3 Eier
zu einem Teig verrühren.
1 Pfirsisch in Scheiben
In eine 18cm-Durchmesser Springform füllen.
Die Form wird mit Frischhaltefolie abgedeckt und mit einem Gummi fixiert.
300ml Wasser werden angegossen.
Das Garkörbchen samt Kuchenform wird eingesetzt.
45min / Garen unter Druck
50ml Sonnenblumenöl
1 TL Vanillezucker
0,5-1 Pck Backpulver
3 EL Zucker
4 EL Mehl
3 Eier
zu einem Teig verrühren.
1 Pfirsisch in Scheiben
In eine 18cm-Durchmesser Springform füllen.
Die Form wird mit Frischhaltefolie abgedeckt und mit einem Gummi fixiert.
300ml Wasser werden angegossen.
Das Garkörbchen samt Kuchenform wird eingesetzt.
45min / Garen unter Druck
(Video) Zebra-Kuchen ohne Backen * cook4me Krups
Zebra-Kuchen ohne Backen
a la Lili Cuisine
240ml Sonnenblumenöl
250g Zucker
150ml Milch
4 Eier
300g Mehl
2 TL Vanillezucker
1/2 Pck Backpulver
zu einem Teig verrühren, diesen dann halbieren...unter die eine Hälfte werden 2 EL Backkakao gerührt.
a la Lili Cuisine
240ml Sonnenblumenöl
250g Zucker
150ml Milch
4 Eier
300g Mehl
2 TL Vanillezucker
1/2 Pck Backpulver
zu einem Teig verrühren, diesen dann halbieren...unter die eine Hälfte werden 2 EL Backkakao gerührt.
Die 18cm-Durchmesser-Springfor
Je ein EL heller Teig, dann dunkler Teig werden im Wechsel eingefüllt, bis der Teig verbraucht ist.
Die Form wird mit Klarsichfolie abgedeckt und mit einem Gummi fixiert.
300ml Wasser werden in den Topf gegossen.
Das Garkörbchen , samt Kuchenform wird eingesetzt.
Je ein EL heller Teig, dann dunkler Teig werden im Wechsel eingefüllt, bis der Teig verbraucht ist.
Die Form wird mit Klarsichfolie abgedeckt und mit einem Gummi fixiert.
300ml Wasser werden in den Topf gegossen.
Das Garkörbchen , samt Kuchenform wird eingesetzt.
Manuelle Einstellung / Garen unter Druck / 70-75min.
(Video) Fleisch mit Champignons * cook4me
Gestern gab es Hähnchen-Champignon-Topf.
Mein alter Multikocher brauchte dafür sonst 40min... die c4m nur 15min. Ich habe es anschliessend mit gekochten Nudeln vermengt... mein Mann mag gebackene Kartoffeln dazu. **** Champignon Geflügelfleisch für Nudelpfanne
Meso sa šampinjonima
Ein Halb-und-halb-Rezept
500g Putenfleisch in Würfel schneiden.
500g Pilze in Scheiben hobeln und 200g Karotten verputzen
und würfeln, 4 Schalotten. 2 Knoblauchzehen würfeln.
bei Einstellung klassisches Garen / Braten...
in etwas Öl anbraten.
Nach Gusto würzen...
ich verwende gerne 3 TL Vegeta und etwas Pfeffer.
500ml Wasser angiessen, dass der Topf-Inhalt gut bedeckt ist,
200g Frischkäse unterrühren.
Nun zum Programm Garen unter Druck / 15min
wechseln.
Meso sa šampinjonima
Ein Halb-und-halb-Rezept
500g Putenfleisch in Würfel schneiden.
500g Pilze in Scheiben hobeln und 200g Karotten verputzen
und würfeln, 4 Schalotten. 2 Knoblauchzehen würfeln.
bei Einstellung klassisches Garen / Braten...
in etwas Öl anbraten.
Nach Gusto würzen...
ich verwende gerne 3 TL Vegeta und etwas Pfeffer.
500ml Wasser angiessen, dass der Topf-Inhalt gut bedeckt ist,
200g Frischkäse unterrühren.
Nun zum Programm Garen unter Druck / 15min
wechseln.
(Video) scharfe Ajvar - Suppe * cook4me Krups
Wir essen gerne scharf - schärfer... am Schärfsten
Vor etwa 4 Jahren hatte ich dieses Rezept für den Multikocher Rosenstein & Söhne 15in1 gezeigt.. in der "Rosi" benötigt diese Ajvar-juha 40min...in der c4m unglaublich schnelle 7min.
Klassisches Garen / Braten... der Topf wird erhitzt.
2 EL Butter werden zugegeben.
darin 2 gewürfelte Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen,
ein "ordentliches" Stück Sucuk, ebenfalls gewürfelt, und nach Belieben Prsut (Trockenfleisch) anbraten.
500g Rinderhack zu geben und ebenfalls kräftig mit anbraten.
Mit Vegeta (natural => ist die glutamatfreie Version!) , Chilieflocken und Pfeffer würzen.
2 gewürfelte Spitz-Paprikaschoten und 5 grosse, gewürfelte
Kartoffeln unterrühren.
1/2 Glas scharfes Ajvar zugeben.
Mit 500ml Wasser und 2 Brühwürfel und 6 Tomaten zugeben.
(Video) Ratatouille Gemüse queer Beet cook4me Krups
Bei manueller Einstellung / klassisches Garen werden die Zutaten, unter Zugabe von etwas Öl, nach und nach zugegeben und angebraten.
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 Karotten
2 Kartoffeln
1 Aubergine
1 Zucchini
2 Paprika
4 Tomaten
1/4 TL Chiliflocken
1/2 TL Pfeffer
2 Brühwürfel
300ml Wasser
Manuelle Einstellung / Garen unter Druck 3-4min.
Im Anschluss werden
2 TL Tomatenmark untergerührt.
Dazu gab es Reis und gefüllte Scholle.
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